Dr. Bürklin-Wolf Riesling Reiterpfad GC Grosses Gewächs 2023

Name: Dr. Bürklin-Wolf Riesling Reiterpfad GC Grosses Gewächs 2023
Brand: Dr. Bürklin-Wolf
SKU: VD14301
Price: 72.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Biederer‑Riesling.

trocken · mineralisch · strukturiert

Frühlingsblüten. Kandierte Zitrusnoten. Getrocknete Papaya. Cremig-mineralischer Abgang.

~~80,00 €~~ 72,00 €

0,75 l | 96,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Frühlingsblüten
kandierte Zitrus
getrocknete Papaya
cremig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14301

Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ruppertsberger Reiterpfad

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Reiterpfad GC Grosses Gewächs 2023 — Kein Blumen‑Riesling, sondern Ansage

Wenn du Bock auf Riesling mit Rückgrat hast, dann schnapp dir diese Flasche. Der Reiterpfad ist kein Mainstream, das ist Grand-Cru-Level aus der Pfalz: trocken, präzise und mit genug Substanz, um beim Essen den Ton anzugeben. Kein Schnickschnack im Marketing, nur Terroir und Handwerk, die man im Glas schmeckt.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 12,5% Alkohol und trotzdem schlank und doch voll da. Frühlingsblüten und kandierte Zitrusnoten geben den Ton an, hinzu kommt eine exotische Nuance von getrockneter Papaya und eine cremige Textur durch den Holzfassausbau. Die Säure ist frisch, trägt den Wein und sorgt für einen langen, salzigen Abgang — richtig guter Riesling, kein Biedermann.

Herkunft & Weingut

Gelernt vom Terroir: Ruppertsberger Reiterpfad in der Pfalz. Die Reben stehen auf sandigem Lehm mit Buntsandstein und Kalkgeröll — das spürst du als mineralische Kante im Glas. Dr. Bürklin-Wolf arbeitet biodynamisch, sodass die Trauben ein echtes Herkunftsprofil liefern. G.C. steht hier für die Top-Lage, die Grenzen des Gewöhnlichen sprengt.

Ausbau & Machart

Spontangärung, dann Ausbau im Doppelstück-Holzfass (Barrique-/Holzfass-Anteil) — das schafft Cremigkeit und Struktur, ohne den Riesling zu überdecken. Naturkorkverschluss. Vegan und handwerklich sauber vinifiziert: kein Zuckerklimbim, nur präzise Technik und Zeit im Fass.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 8–10 °C. Passt zu kräftiger Meeresküche, gegrilltem Fisch mit Kräutern oder zu würzigen Geflügel‑Gerichten. Trinkreif ab sofort bis in einige Jahre — wenn du Geduld hast, zeigt er noch tiefere Bassnoten und mehr Feinheit. Kurz: Wenn du etwas Richtiges fürs Dinner willst, ist das hier deine Ansage.