Dr. Bürklin-Wolf Riesling Pechstein GC Grosses Gewächs 2024

Kein Nettigkeiten-Riesling.

99James Suckling
97Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · intensiv

Zitrus. Weißer Pfirsich. Vulkanische Mineralität. Voluminös, lang.

150,00 €

0,75 l | 200,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
weißer Pfirsich
steinige Mineralität
salziger Abgang

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2024
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13782

Dekantieren: Ja
Verpackung: Holzkiste (6er)
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Große Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Pechstein

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

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Dr. Bürklin-Wolf Riesling Pechstein GC Grosses Gewächs 2024 — Wenn Riesling einen Pakt mit dem Vulkan schließt

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der nicht nett tut, sondern richtig liefert: Hier ist er. Der Pechstein ist kein Kuschelwein für Sonntagsschorlen, sondern ein tiefgründiger, intensiver Pfälzer mit Charakter. 2024er, trocken, 12,5 % Alkohol, Naturkork – alles dabei, was du brauchst. Und ja: dekantieren lohnt sich.

Was dich im Glas erwartet

Kräftige, fokussierte Aromatik: Zitrus und weißer Pfirsich vorn, dahinter eine steinige, fast salzige Mineralität dank des vulkanischen Basalts. Vollmundig, unglaublich intensiv — so beschreibt es auch der Winzer. James Suckling gab 99 Punkte, Lorenc Dudas 97: Ansage.

Herkunft & Weingut

Der Pechstein kommt aus der Forster Toplage in der Pfalz, die insgesamt 21 ha groß ist; Dr. Bürklin-Wolf besitzt davon 2,33 ha. Die Lage ist seit 1828 als Spitzenlage anerkannt und verdankt ihre Power dem schwarzen Basaltboden. Seit 2005 arbeiten die Weinmacher biodynamisch — keine Spielchen, sondern echte Bodenarbeit.

Ausbau & Machart

Selektive Handlese, schonende Kelterung, temperaturkontrollierte und spontane Gärung: Kein Schnickschnack, nur handwerkliche Präzision. Der Ausbau erfolgt im Doppelstück-Holzfass/Barrique, was dem Riesling zusätzliche Tiefe und Struktur gibt. Dekantieren wird empfohlen, damit sich alle Nuancen öffnen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Passt zu kräftigen Fischgerichten, gereiftem Käse oder zu asiatischen Aromen mit Salz und Säure — kurz: zu Essen mit Biss. Trinkreife? Jetzt schon beeindruckend, reift aber mehrere Jahre weiter und wird noch komplexer.

Verpackung: Holzkiste (6er). Allergene: Sulfite. Willst du einen Riesling, der deutlich mehr sagt als „nett“? Dann greif zu.