Dr. Bürklin-Wolf Riesling Langenmorgen GC Grosses Gewächs 2023 Magnum

Kein Langweiler-Riesling.

98James Suckling
95Wine Advocate

trocken · mineralisch · komplex

Zitrus. Grüner Apfel. Salzige Mineralität. Präzise Säure, enormer Nachhall.

170,00 €

1,5 l | 113,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
grüner Apfel
Pfirsich
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 100% Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 1,5 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14300

Verpackung: Holzkiste (1er)
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Langenmorgen

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

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Was dich im Glas erwartet

Trocken, rassig und enorm intensiv — so beschreibt sich der Schluck selbst. Du bekommst eine gelbe Fruchtpalette mit Zitrus, grünem Apfel und Pfirsich, dazu salzige, steinige Noten und eine präzise Säure, die das Ganze zusammenhält. Der Alkohol von 12,5% ist bestens integriert, das Mundgefühl ist schlank, aber nachhaltig. James Suckling gibt 98 Punkte, Wine Advocate 95 — kurz: das ist keine Hauswein-Nummer.

Herkunft & Weingut

Die Trauben stammen aus der Lage Langenmorgen in der Pfalz, hergestellt von Dr. Bürklin-Wolf — einem Namen, der für präzise Gutsarbeit steht. Die Weinberge werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet, was du im Glas schmeckst: Herkunft statt Mainstream. Langenmorgen bringt Fruchtfülle und mineralische Spannung; das passt zu dem klaren Stil des Weinguts.

Ausbau & Machart

Spontane Gärung mit Temperaturkontrolle, anschließend Ausbau im Doppelstück-Holzfass/Barrique — ja, Holz ist im Spiel, aber dezent und strukturbildend. Naturkorkverschluss, Magnum-Format und Verpackung in einer edlen Holzkiste (1er) runden das Paket ab. Keine Überholspur, sondern Präzision und Reife.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn leicht gekühlt bei 8–10 °C. Du kannst ihn jetzt bestens trinken, er entwickelt aber in den nächsten Jahren noch Tiefe. Passt zu kräftigem Fisch, asiatisch-scharfen Gerichten und reiferen Käsesorten — also zu allem, wo du Geschmack zeigen willst.