Dr. Bürklin-Wolf Riesling Langenmorgen GC Grosses Gewächs 2018

Kein Langweiler-Riesling.

97Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · komplex

Zitrus, Pfirsich, cremige Textur. Trocken, mineralisch, langer Abgang.

70,00 €

0,75 l | 93,33 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
Pfirsich
gelber Apfel
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2018
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD11853

Trinkreife: 2022-2035
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Langenmorgen

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Langenmorgen GC Grosses Gewächs 2018 — Der Terroir-Ansager

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der Herkunft zeigt und trotzdem kein Holzhammer ist, dann halt dir dieses Glas frei. Der Langenmorgen GC 2018 kommt kompromisslos trocken, aber mit einer eleganten, üppigen Art, die sagt: hier hat jemand Ahnung. Kein Schnickschnack, nur präzise Handarbeit und echtes Terroir.

Was dich im Glas erwartet

Fruchtig, aber nicht süß: Zitrusnoten, reifer Pfirsich und ein Hauch gelber Apfel treffen auf eine lebendige Säure. Der Körper ist rund und üppig, die Textur fast cremig dank Holzfass-Ausbau, ohne den Riesling zu erdrücken. Der Abgang bleibt salzig-mineralisch und vergleichsweise lang — Trinkspaß mit Anspruch.

Woher der Wein kommt und wer dahintersteht

Der Wein stammt aus der Lage Langenmorgen in der Pfalz, einem Ort mit ausgeprägter Fruchtfülle und besonderem Mikroklima. Dr. Bürklin-Wolf macht hier seine G.C.-Rieslinge: Grand-Cru-Anspruch, biodynamische Bewirtschaftung und das Ziel, das Terroir unverstellt ins Glas zu bringen. Bewertet? Klar — Lorenc Dudas gab 97 Punkte. Du trinkst also keine Massenware, sondern echte Weinpersönlichkeit.

Wie der Wein gemacht ist

Vergoren wurde spontan, aber temperaturkontrolliert — also Naturziehung mit Profi-Backup. Anschließend reifte der Wein im Doppelstück-Holzfass (Barrique/Holzfass), was ihm die runde, üppige Textur schenkt und gleichzeitig Struktur bewahrt. Verschlossen wird er mit Naturkork, klassisch und handwerklich.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Servier ihn kühl, nicht eiskalt: 8–10 °C sind ideal, dann zeigt er seine Balance zwischen Frucht und Mineralität. Passt zu gebratenem Fisch, Geflügel mit Sahnesauce oder kräftigem Gemüse — also allem, wo du einen Wein willst, der mit Charakter antwortet. Trinkreife: 2022–2035 — du kannst ihn jetzt schon haben oder noch ein paar Jahre genießen.