Dr. Bürklin-Wolf Riesling Kirchenstück GC Grosses Gewächs 2023

Kein Mainstream-Riesling.

100James Suckling

trocken · mineralisch · monumental

Grüner Apfel. Zitrus. Feuerstein. Salziger, langer Abgang.

300,00 €

0,75 l | 400,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Zitrus
Feuerstein
salzig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14987

Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Große Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Kirchenstück

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

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Dr. Bürklin-Wolf Riesling Kirchenstück GC Grosses Gewächs 2023 — Königin mit Biss

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der nicht rumlabert, sondern gleich loslegt, dann ist das hier deine Ansage. Der Kirchenstück 2023 von Dr. Bürklin-Wolf ist ein monumentaler, trockener Riesling aus einer der historisch bedeutsamsten Lagen der Pfalz — konzentriert, präzise und mit echtem Lagerpotenzial. Keine Showeffekte, nur pure Klasse im Glas.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mit 12,5% Alkohol, straffem Säuregerüst und einer Textur, die zugleich dicht und elegant wirkt. Im Bouquet findest du grüne Apfelnoten, Zitrusfrische und mineralische Feuerstein-Aromen; der Abgang ist lang, salzig und nachhaltig. James Suckling hat dem 2023er die Höchstpunktzahl gegeben — und ja, das schmeckt man.

Herkunft & Weingut

Das Kirchenstück liegt am Fuße des Haardtgebirges in der Pfalz und ist historisch als „Königin“ der Grosse Lagen klassifiziert. Vulkanische Basalte, dichte Ton- und Sandschichten und eine südöstliche Hangneigung geben dem Wein seine Konzentration und Mineralität. Dr. Bürklin-Wolf bewirtschaftet hier einen Teil der Lage und vinifiziert aus den besten Parzellen diesen Großen Gewächs-Riesling.

Ausbau & Machart

Selektive Handlese, schonende Verarbeitung und Ausbau im Holzfass prägen den Wein. Der Ausbau im Barrique/Holzfass sorgt für zusätzliche Struktur und feine Textur, ohne die klare Riesling-Frucht zu überdecken. Naturkork verschließt die Flasche, Sulfite sind als Allergen vorhanden.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trink das Ding bei 10–12°C. Passt großartig zu gehaltvollen Fischgerichten, hellem Geflügel mit Sahnesaucen oder reifem Ziegenkäse — kurz: zu Essen mit Substanz. Wenn du ein bisschen Geduld hast, entwickelt der 2023er noch Tiefe über Jahre hinweg, bleibt aber schon jetzt beeindruckend präzise.