Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Goldbächel trocken PC Erste Lage 2022

Kein Langweiler-Riesling.

94James Suckling
93+Wine Advocate

trocken · mineralisch · kraftvoll

Limette. Grüner Apfel. Pfirsich. Salzige, steinige Mineralität, konzentriert und trocken.

35,00 €

0,75 l | 46,67 €/l
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage

Flasche

Sicher bezahlenmit PayPal, Klarna & Co.
Schnell geliefert1-3 Werktage
Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Limette
grüner Apfel
Pfirsich
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2022
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12817

Trinkreife: 2027-2047
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Erste Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Wachenheimer Goldbächel

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Goldbächel trocken PC Erste Lage 2022 — Kein Mainstream, echte Ansage

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der Charakter zeigt und nicht nach Supermarkt-Schluck schmeckt, dann schnapp dir diese Flasche. Der Goldbächel 2022 kommt aus einer der besten Wachenheimer Parzellen und ist ein Riesling mit Tiefgang: trocken, präzise und mit richtig Substanz — aber ohne schnödes Holzrumgehampel.

Was dich im Glas erwartet

Kräftige, klare Frucht: Limette und grüner Apfel vorneweg, dahinter reife Pfirsichnoten. Dann kommt die salzige, fast steinige Mineralität durch, die typisch ist für die tiefgründigen Böden der Lage. Mit 13,0% Alkohol und trockenem Ausbau wirkt der Wein präsent, aber nicht breit — eher schlank, animierend und sehr konzentriert.

Herkunft & Weingut — Pfalz mit Biss

Der Wein stammt aus der Wachenheimer Lage Goldbächel, einer 4,3 ha großen Top-Parzelle, von der Dr. Bürklin-Wolf rund 3 ha besitzt. Die südliche Hangneigung und das rote-gelbe Sandsteingeröll sorgen für beste Sonneneinstrahlung und Wärme. In gut 1,80 m Bodentiefe liegt eine dicke Schicht aus Flussgestein, die den Rebwurzeln Wasser und Mineralien liefert — das schmeckst du im Glas. Seit 2008 arbeitet das Weingut biodynamisch, also wenig Schnickschnack, viel Natur.

Ausbau & Machart

Spontane Gärung, dann Ausbau im Doppelstück-Holzfass (Barrique/ Holzfass) und lange Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung — das gibt Textur und Tiefe, ohne die Frische zu ersticken. Naturkork-Verschluss rundet das Paket ab. Kein süßer Trick, sondern Handwerk und Zeit.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trink ihn bei 8–10 °C zu gebratenem Fisch, würziger asiatischer Küche oder reifen Käsesorten. Oder ganz ehrlich: gönn dir ’ne Flasche allein. Trinkreife: 2027–2047 — du kannst ihn jetzt weglegen oder schon bald genießen. Ach ja: Sulfite sind drin, wie bei den meisten Weinen.

Bewertungen: James Suckling 94 Punkte, Wine Advocate 93+ Punkte — keine Überraschung, das ist Qualität.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Goldbächel trocken PC Erste Lage 2022?

Trocken, mit Limetten- und grüner Apfelfrucht, reifer Pfirsichnote und ausgeprägter, salziger Mineralität; konzentriert und klar.

Wozu passt er?

Super zu gebratenem Fisch, asiatischen Gerichten mit Würze oder kräftigem Käse — oder einfach solo, wenn du Bock auf einen ernstzunehmenden Riesling hast.

Woher kommt er?

Aus der Pfalz, genauer: der Wachenheimer Lage Goldbächel (Erste Lage, VDP). Grown von Dr. Bürklin-Wolf, biodynamisch bewirtschaftet.