Dr. Bürklin-Wolf Riesling Hohenmorgen GC Grosses Gewächs 2023

Kein Langweiler-Riesling.

97James Suckling

trocken · mineralisch · lagerfähig

Zitrus. Grüner Apfel. Kalkige Mineralität. Langer, salziger Abgang.

80,00 €

0,75 l | 106,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
grüner Apfel
Kalkmineralik
Blütennoten

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14298

Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Hohenmorgen

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Hohenmorgen GC Grosses Gewächs 2023 — kein Riesling von der Stange

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der sowohl Druck als auch Eleganz kann, dann ist das hier deine Flasche. Kein zuckriger Supermarkt-Kram, sondern ein trockenes Großes Gewächs aus echter Spitzenlage. James Suckling gibt 97 Punkte — und ja, das ist eine Ansage.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, schlank und trotzdem mit Substanz: 12,5 % Alkohol, filigrane Säure und eine salzige, mineralische Textur dank des Buntsandsteinverwitterungsbodens mit Kalkeinlagerungen. Duft nach Zitrus, grünem Apfel und leichten gelben Steinfrüchten, dazu ein Hauch floraler Noten. Der Abgang bleibt lang und fokussiert.

Woher der Charakter kommt

Der Name Hohenmorgen steht nicht nur auf dem Etikett — die Lage ist ein warmes Hangstück an einem schmalen Kalkriff in der Vorhügellage der Mittelhaardt. Dr. Bürklin-Wolf bewirtschaftet hier seit 2005 biologisch-dynamisch; das spürst du in der klaren Herkunftsprägung und der Langlebigkeit des Weins.

Wie der Wein gemacht ist

Spontan vergoren unter Temperaturkontrolle, dann ausgebaut im Doppelstück-Holzfass/Barrique — Holz ist präsent, aber niemals übergriffig. Naturkork-Verschluss, keine Tricks, nur Handwerk. Das Ergebnis: ein trockener Riesling mit Grip, Komplexität und Lagerpotenzial.

Wozu du ihn trinkst & Trinkreife

Passt zu gegrilltem Fisch, gebratenem Geflügel mit Kräutern oder würzigem Spargel. Trinktemperatur 8–10 °C. Trinkreif jetzt für Genuss mit Frische, aber besitzt genug Substanz, um 8–12 Jahre zu reifen.

Kurz und knapp: Du willst einen Riesling mit Herkunft, Klasse und Ecken, keine weiche Kulisse? Dann nimm den Hohenmorgen GC — das ist deutscher Riesling mit Haltung.