Dr. Bürklin-Wolf Riesling Gaisböhl GC Grosses Gewächs 2025

Kein 08/15-Riesling.

98Lorenc Dudas

trocken · kräftig · lagerfähig

Zitronige Frische. Gelber Apfel. Würziges Holz. Langer, mineralischer Nachhall.

80,00 €

0,75 l | 106,67 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

gelber Apfel
Zitrus
Würze
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16457

Trinkreife: 2030-2050
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ruppertsberger Gaisböhl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

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Dr. Bürklin-Wolf Riesling Gaisböhl GC Grosses Gewächs 2025 — Volle Klasse, null Kompromisse

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der Haltung zeigt, dann nimm diesen hier. Trocken, kraftvoll und mit der Eleganz, die man von einem VDP Großes Gewächs erwartet. Kein Mainstream-Plätschern, sondern ein ernster Wein für Leute, die Geschmack zählen und Gelaber nicht brauchen. Du willst online kaufen? Gute Wahl.

Was dich im Glas erwartet

Reich und saftig, so beschreibt ihn der Lieferant — und das trifft es. Trocken, mit reifer Frucht und süßen Früchteindrücken, aber nie dick aufgetragen. Kräuterwürze, gelber Apfel und Zitrus spielen mit mineralischen Noten; das Holzfass gibt dem Ganzen Tiefe und Struktur. Bei 13,0% Alkohol bleibt die Frische präsent, der Abgang ist nachhaltig und zeigt Großes-Gewächs-Ansage.

Herkunft & Weingut

Aus der Ruppertsberger Gaisböhl in der Pfalz — ein Name, den du dir merken solltest. Dieses Fass ist von Dr. Bürklin-Wolf, einem Namen, der für Qualitäts-Riesling steht. Du trinkst also keine anonym produzierte Flasche, sondern einen Wein mit Herkunft und Charakter.

Ausbau & Machart

Spontangärung und Ausbau im Barrique/Holzfass (wie angegeben) verleihen dem Wein Konzentration und ein butteriges, würziges Rückgrat. Naturkorkverschluss sorgt dafür, dass der Wein atmen kann und reifen darf — genau das Richtige für ein Großes Gewächs, das Lagerpotenzial hat.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt zu kräftigen Fischgerichten, hellem Geflügel mit Sahnesauce oder gereiftem Käse; auch solo macht er Eindruck. Trinktemperatur 10–12 °C. Trinkreife laut Hersteller: 2030–2050 — also lagern lohnt sich, wenn du warten kannst. Oder du öffnest jetzt und genießt die jugendliche Power.

Tipp: Wenn du online kaufen willst, schnapp dir eine Flasche — Lorenc Dudas gab 98 Punkte, das spricht für sich.