Dr. Bürklin-Wolf Riesling Deidesheim Village trocken 2023

Kein Mainstream-Riesling.

94James Suckling
93Wine Advocate

trocken · konzentriert · salzig

Konzentriert. Würzig. Salzige Kante. Trocken und klar im Finish.

21,00 €

0,75 l | 28,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

konzentriert
würzig
salzig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14992

Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verschluss: Schraubverschluss
Klassifikation: Ortswein - VDP
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (frittiert)
Jakobsmuscheln (überbacken)
Pasta (Meeresfrüchte)

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Deidesheim Village trocken 2023 — Kein Mainstream, nur Ansage

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der Ecken und Kanten zeigt statt weichgespült im Supermarkt zu enden, dann ist dieser Deidesheim deine Wahl. Trocken, konzentriert und mit einer salzigen Kante — kein Schnickschnack, nur klares Handwerk aus der Pfalz.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, frisch und kompakt: 12,5% Alkohol, Ausbau ausschließlich im Edelstahl, knackige Säure und eine spürbare Salz- und Würznote machen das Profil aus. Im Mund zeigt der Wein Konzentration und Präzision, bleibt dabei schlank und trinkfreudig — perfekt, wenn du's puristisch magst.

Herkunft & Weingut

Der Deidesheim Village kommt aus der Pfalz, von verschiedenen Parzellen rund um Deidesheim, darunter auch Trauben aus den Lagen Mäushöhle und Herrgottsacker. Dr. Bürklin-Wolf vinifiziert hier klassisch sauber und terroirbetont — VDP-Ortswein-Anspruch, hohe Qualitätsorientierung. Kein Wunder, dass James Suckling 94 und der Wine Advocate 93 Punkte vergeben haben.

Ausbau & Machart

Der Wein wurde im Edelstahl ausgebaut, ohne Holz, klar und rein. Schraubverschluss passt zur Klarheit: schnell auf, keine Show, nur Trinkspaß. Dekantieren? Braucht er nicht. Sulfite sind als Allergen deklariert.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Servier ihn bei 10–12°C — so spielt die Säure am besten. Top zu frittiertem Fisch, überbackenen Jakobsmuscheln oder Pasta mit Meeresfrüchten. Trinkbereit jetzt, entwickelt aber noch Feinschliff über ein paar Jahre.

Kurz und knapp: Wenn du einen trockenen Riesling willst, der Herkunft schmeckt, Würze liefert und dabei nicht die Leichtigkeit verliert, dann nimm diesen Deidesheim mit nach Hause.