Domaine Dufouleur Volnay En Vaut 2022

Kein Langweiler-Volnay.

95Lorenc Dudas

trocken · elegant · finessenreich

Veilchen. Rote Beeren. Dezente Wildwürze. Fein, konzentriert, langer Abgang.

53,90 €

0,75 l | 71,87 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Veilchen
rote Johannisbeere
Kirsche
Gewürz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2022
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15418

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2027-2047
Appellation: Volnay
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Burgund mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur ist ein familiengeführtes Burgunder-Weingut aus Nuits-Saint-Georges. Du findest hier klassische Côte-de-Nuits- und Côte-de-Beaune-Appellationen – von Fixin über Nuits-Saint-Georges bis Santenay – plus Burgunder-Weiße wie Aligoté. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie rund 30 Hektar mit klarer Handschrift: keine Spielereien, nur terroirbetonte Weine mit Substanz. Wenn du Bock auf echte Burgunder mit Haltung hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 400+ Jahren

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (Braten & dunkle Soßen)
Käse (hart & gereift)
Wild (gebraten oder geschmort)

Domaine Dufouleur Volnay En Vaut 2022 — Burgund mit Biss

Wenn du Bock auf einen Pinot Noir hast, der Eleganz und Struktur gleichzeitig liefert, dann steht hier dein Kandidat. Der Domaine Dufouleur Volnay En Vaut 2022 kommt aus einer echten Burgunderlage und macht keine halben Sachen: fein, komplex und trotzdem direkt im Antritt. Kein Supermarkt-Tropfen, sondern ein Wein, der Herkunft zeigt und Charakter hat.

Was dich im Glas erwartet

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase Veilchen, rote Johannisbeeren und reife Kirsche, dazu feine Gewürz-Noten und eine dezente Wild-Note, die Lust aufs nächste Glas macht. Am Gaumen weich und doch konzentriert, mit guter Säure und eleganten Tanninen — das ist Pinot Noir, der weder schwächlich noch plump wirkt.

Herkunft & Weingut

Gekeltert von Domaine Guy et Yvan Dufouleur in Volnay, Burgund — also da, wo Pinot Noir noch Pinot Noir sein darf. Die Appellation Volnay sorgt für Schliff und Finesse, das Terroir trägt zur mineralischen Substanz bei. Lorenc Dudas hat dem Jahrgang 95 Punkte gegeben — ja, das ist ’ne Ansage.

Ausbau & Machart

Der 2022er wurde in Edelstahl und Holzfässern ausgebaut, eine Kombo, die Frische und Reife verbindet. Alkohol 13,5 %. Kein Dekantieren nötig — der Wein zeigt sich zugänglich, aber mit Lagerpotenzial. Trinkreife laut Angabe: 2027–2047. Heißt: du kannst heute schon Freude haben oder die Flasche in die Zukunft schicken.

Food-Buddy & Trinktemperatur

Passt richtig gut zu Wild (gebraten oder geschmort), zu kräftigen Braten mit dunkler Soße und zu hartem, gereiftem Käse. Trink ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Kein Schnickschnack, nur perfekte Begleitung für ordentliches Essen.