Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Goldkapsel 2025 0,375l

Goldkapsel mit Biss.

98Lorenc Dudas

fruchtsüß · mineralisch · konzentriert

Exotische Frucht. Mineralische Säure. Würzig-konzentriert, langer Abgang.

34,50 €

0,38 l | 92,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

exotische Frucht
mineralisch
würzig
frisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Nahe · Deutschland
Alkohol: 7,50 % vol.
Inhalt: 0,38 l
Geschmack: fruchtsüß
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13518

Trinkreife: 2026-2056
Verschluss: Naturkork
Prädikat: Auslese
Ausbau: Edelstahl
Lage: Hermannshöhle

Typisch
Nahe.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dönnhoff

Null Gelaber. Große Rieslinge.

Dönnhoff ist die Nahe-Ikone für Riesling — familiär, präzise und kompromisslos auf Qualität getrimmt. Du bekommst hier Weine aus berühmten Lagen wie Niederhäuser Hermannshöhle und Oberhäuser Brücke: schlanke Säure, klare Mineralität, große Lagerpotenziale. Auf rund 28 Hektar wachsen hauptsächlich Riesling, dazu Weiß- und Grauburgunder. Cornelius Dönnhoff führt das Familiengut in vierter Generation weiter. Kein Schnickschnack, nur echte Herkunft und Weine, die man im Glas fühlt. Wenn du richtig guten deutschen Riesling willst, hier entlang.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1750

Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Goldkapsel 2025 0,375l — Süßes mit Ansage

Wenn du Bock auf eine Auslese hast, die nicht nur Zucker liefert, sondern Charakter, dann ist diese Goldkapsel von Dönnhoff genau dein Ding. 100% Riesling, Jahrgang 2025, fruchtsüß und trotzdem klar in der Struktur — für Leute, die Süße mögen, aber keinen süßen Einheitsbrei.

Was dich im Glas erwartet

Konzentriert, würzig und frisch — so nennt das Weingut selbst sein Kurzprofil. Im Glas: reife, exotische Früchte gepaart mit klarer Säure und mineralischer Spannung. Trotz 7,5% Alkohol wirkt der Wein schlank und elegant, die Auslese ist gut balanciert, nicht plump süß. Geschmack: fruchtsüß mit feiner Säure, die das Ganze bis in den langen Nachhall trägt.

Herkunft & Weingut

Hermannshöhle, Nahe — eine der Top-Lagen von Dönnhoff. Der Name steht für Herkunft, Schieferboden und richtig gute Rieslinge. Produziert vom Traditionsbetrieb Dönnhoff; das Etikett Goldkapsel signalisiert eine selektive Auslese. Kritikern gefällt’s auch: Lorenc Dudas vergab 98 Punkte.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Edelstahl, um die Frische und die präzise Säure zu bewahren. Gefüllt wird in die halbe Flasche (0,375 l) und verschlossen mit Naturkork. Enthält Sulfite. Die moderate 7,5% Alkohol lassen den Wein leichtfüßig wirken, trotz seiner Konzentration.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C — dann zeigt er seine salzige Mineralität und exotischen Aromen am besten. Passt klasse zu würzigem Käse, asiatischen Desserts oder scharfer Küche, die eine edelsüße Gegenhand braucht. Trinkreife liegt zwischen 2026 und 2056: du kannst ihn jetzt genießen oder ein paar Jahre im Keller lassen — beides eine Ansage.

Kurz: kein Schnickschnack, nur konzentrierte Riesling-Qualität aus der Hermannshöhle. Für alle, die Süße mit Profil suchen.