Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Goldkapsel 2023 0,375L

Süß. Elegant. Ansage.

99James Suckling

fruchtsüß · konzentriert · mineralisch

Kandierte Zitrusfrüchte. Rosinen. Schiefermineralität. Kristalline Säure, langer salziger Abgang.

34,50 €

0,38 l | 92,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
Rosinen
Schiefer
Kandiert

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Nahe · Deutschland
Alkohol: 7,50 % vol.
Inhalt: 0,38 l
Geschmack: fruchtsüß
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12582

Trinkreife: 2025-2055
Trinktemperatur: 12°C
Verschluss: Naturkork
Prädikat: Auslese
Ausbau: Edelstahl
Lage: Hermannshöhle

Typisch
Nahe.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dönnhoff

Null Gelaber. Große Rieslinge.

Dönnhoff ist die Nahe-Ikone für Riesling — familiär, präzise und kompromisslos auf Qualität getrimmt. Du bekommst hier Weine aus berühmten Lagen wie Niederhäuser Hermannshöhle und Oberhäuser Brücke: schlanke Säure, klare Mineralität, große Lagerpotenziale. Auf rund 28 Hektar wachsen hauptsächlich Riesling, dazu Weiß- und Grauburgunder. Cornelius Dönnhoff führt das Familiengut in vierter Generation weiter. Kein Schnickschnack, nur echte Herkunft und Weine, die man im Glas fühlt. Wenn du richtig guten deutschen Riesling willst, hier entlang.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1750

Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Goldkapsel 2023 — Süße mit Weltklasse-Attitude

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der weder brav noch zahm ist, dann nimm die Goldkapsel. Diese Auslese kommt aus der Hermannshöhle und ist süß, aber auf einem Niveau, das Respekt verlangt. Kein Schnickschnack, nur pure Präzision und Konzentration — perfekt für alle, die Süße mit Griff und Seele wollen.

Was dich im Glas erwartet

In der Nase zuerst reife Zitrusnoten, kandierte Früchte und dezente Rosinen, dazu diese typische Schieferwürze, die sofort sagt: Herkunft. Am Gaumen voll, konzentriert und delikat zugleich — reichhaltig, dabei filigran. Die kristalline, leicht salzige Säure hält die Süße in Schach und sorgt für einen präzisen, endlosen Abgang. Alkohol nur 7,5% — Trinkspaß mit Eleganz.

Herkunft & Weingut

Aus der legendären Hermannshöhle an der Nahe, einem steilen Südhang mit bis zu 75 Jahre alten Reben. Böden aus schwarzgrauem Schiefer, vulkanischem Eruptivgestein, Porphyr und Kalkstein geben mineralische Tiefe. Dönnhoff bewirtschaftet hier eine der höchstbewerteten Lagen der Nahe — kein Wunder, dass dieser Riesling als einer der großen seiner Zunft gilt.

Ausbau & Machart

Handverlesen: Beere für Beere, inklusive hochwertiger Botrytis-Beeren. Sanfte Pressung in der antiken Korbkelter, Gärung und Reifung ausschließlich in Edelstahl, um die feine Auslese-Finesse zu bewahren. Das Ergebnis: konzentriert, elegant, und extrem sauber vinifiziert. James Suckling: 99 Punkte — ja, das ist eine Ansage.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier dir die Flasche bei rund 12°C. Passt zu gereiftem Blauschimmel, Foie Gras, subtilen Desserts oder einfach solo als großes Dessert für Gäste, die Geschmack verstehen. Trinkreife 2025–2055 — wenn du Geduld hast, zahlt sich das aus.