Manz Sauvignon Blanc Kalkstein trocken 2024

Kalkstein-Kick für Kenner.

91Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · frisch

Exotische Frucht. Grüner Paprika. Steinig-mineralisch. Langer, salziger Abgang.

10,90 €

0,75 l | 14,53 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kiwi
Holunder
grüne Paprika
steinig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Region: Rheinhessen · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16542

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2031
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Rheinhessen.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Manz

Ehrlich. Klar. Manz.

Weingut Manz aus Weinolsheim (Rheinhessen) – Familienbetrieb in 8. und 9. Generation, seit 1725. Auf rund 25 Hektar wachsen Riesling (rund 40 %), Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Silvaner. Handarbeit im Weinberg, kompromisslose Qualitätskontrolle und Terroir-orientierte Weine sind das Programm. Du bekommst klare, bodenbetonte Weine: von schlanken Rieslingen bis zu langlebigen Rotweinen und fein strukturierten Burgundern. Kein Schnickschnack, nur ehrliche Klasse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1725

Manz Sauvignon Blanc Kalkstein trocken 2024 — Grüner Kick, null Kompromisse

Wenn du Bock auf einen frischen, mineralischen Sauvignon hast, der kein Schnickschnack braucht, dann ist das hier dein Glas. Der Manz Sauvignon Blanc Kalkstein trocken 2024 kommt aus Rheinhessen, hat 12,0% Alkohol und wird im Edelstahl ausgebaut — sauber, klar und direkt. Schraubverschluss, keine Dekantier-Show, einfach aufmachen und loslegen.

Was dich im Glas erwartet

Er ist trocken, knackig und zeigt eine prägnante, mineralische Note durch den Kalksteinboden — das merkt man sofort. Die Frucht läuft in Richtung exotischer Töne und grüner Aromen: Kiwi, Holunder und ein Hauch Cassis sind da, dazu etwas Paprika als pfeffrige Nuance. Das Mundgefühl ist schlank, säurebetont und endet in einem langen, salzigen Nachhall.

Woher der Charakter kommt

Rheinhessen liefert hier die Basis: Kalkstein bringt Struktur und diesen steinigen, fast salzigen Kick. Manz arbeitet klassisch, reduziert und präzise — keine Holzfass-Spielereien, sondern Edelstahl-Ausbau für maximale Frische und Sortentypizität. Das Ergebnis schmeckt nach Herkunft, nicht nach Marketing.

Wie er gemacht ist

Der Wein wurde 2024 gelesen und im Edelstahl ausgebaut, das hält die Frucht sauber und die Säure frisch. Schraubverschluss sorgt für zuverlässige Versiegelung und unkomplizierten Genuss, Dekantieren ist unnötig. Enthält Sulfite, 0,75 l Flasche.

Trinken, Essen, Lagerung

Trinktemperatur: kühl, etwa 8–10 °C. Trinkreife laut Angabe 2025–2031 — du kannst ihn jung für seine Frische aufmachen oder paar Jahre liegen lassen, dann wird die Mineralik noch runder. Passt super zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse, asiatischen Gerichten mit Limette oder einfach als Aperitif. Kleiner Bonus: Lorenc Dudas gab 91 Punkte — also kein Geheimtipp mehr, aber definitiv eine Ansage.