Knipser Spätburgunder Im grossen Garten Grosses Gewächs 2020

Kein Langweiler-Pinot.

96James Suckling
95Falstaff

trocken · elegant · konzentriert

Kleine rote Beeren. Feine Würze. Mineralische Kalknote. Kompakt, elegant, langer Abgang.

52,00 €

0,75 l | 69,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Beeren
feine Würze
Kalkmineralik
dezente Holznoten

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2020
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14421

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2025-2038
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl
Lage: Burgweg

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt)
Wild (leicht)

Knipser Spätburgunder Im grossen Garten Grosses Gewächs 2020 — Burgund auf Pfälzisch

Wenn du Bock auf einen roten Herzensbrecher hast, dann stopf dir diesen Pinot Noir ins Glas. Kein Mainstream-Saft, sondern konzentriert, elegant und frisch — genau wie's auf dem Etikett steht. 13,5% Alkohol, Naturkork, VDP Großes Gewächs: klare Ansage.

Was dich im Glas erwartet

Rote Beeren, dezente Würze und eine feine Kräuterblume. Der Wein zeigt Konzentration ohne Schwere, präzise Säure und geschliffene Tannine vom Barrique- und Holzausbau. Trink deutlich nach dem Dekantieren besser — der Auftritt wird dadurch geschmeidiger und offener.

Wo das Zeug herkommt

Die Trauben stammen aus der Parzelle "Im großen Garten" im Burgweg, einem steilen Südhang im Eckbachtal (Großkarlbach). Kalksteindurchsetzter Lehm über Fels, alte Reben (Pflanzjahr 1993/94) aus burgundischem Material — kurz: Boden mit Charakter, der an die Côte d'Or erinnert. Pfalz, Deutschland. Klar, Herkunft schmeckst du raus.

Wie der Winzer’s das macht

Knipser kombiniert Edelstahl- und Holzfassausbau, um Frische und Tiefe zu balancieren. Kein over-oaked Drama, sondern strukturierter Ausbau: Barrique für Textur, Edelstahl für Klarheit. Das Ergebnis ist ein Lagerkünstler mit Potenzial.

Essen, Temperatur & Lager

Passt super zu dunklem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch und zu leichtem Wild — genau die Gerichte, bei denen du Eindruck machen willst. Servier ihn bei 16–18°C und dekantiere ihn vorab. Trinkreife: 2025–2038. Sulfite sind drin. Ach ja: James Suckling 96, Falstaff 95 — nicht schlecht, oder?