Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2020

Kein Langweiler-Burgunder.

92James Suckling

trocken · mittelkräftig · strukturiert

Rote Beeren. Kirsche. Himbeere. Feine Espresso‑Noten, strukturierter Abgang.

~~12,80 €~~ 9,99 €

0,75 l | 13,32 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Beeren
Kirsche
Himbeere
Espresso

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2020
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16545

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2024-2032
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Geflügel (Ente/ Gans, gebraten)

Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2020 — Burgunder mit Biss

Wenn du Bock auf einen deutschen Pinot Noir hast, der weder weichgespült noch überzogen ist, dann schnapp dir diesen Knipser. Trocken, mittelkräftig und mit ordentlich Struktur — kein Langweiler im Glas. Der 2020er zeigt, dass Pfälzer Burgunder mehr können als Supermarkt-Niveau.

Was dich im Glas erwartet

Rote Beeren treffen Kirsche und Himbeere, dazu ein Hauch von Zigarrenkiste und Espresso‑Ton. Saftig, dabei mit sauberer Säure und einem festen Tannin-Rückgrat — insgesamt harmonisch und angenehm gerichteter Trinkfluss. James Suckling hat ihm 92 Punkte gegeben; genug gesagt.

Herkunft & Weingut

Gekeltert in der Pfalz vom Weingut Knipser. Die Trauben kommen aus verschiedenen Lagen rund um Laumersheim, wo Kalk- und Kieselböden dem Wein diese kühle Mineralität und den klaren Fruchtcharakter mitgeben. Knipser macht hier keinen Schnickschnack, sondern konzentriert sich auf saubere Trauben und präzise Weinbereitung.

Ausbau & Machart

Klassische Maischegärung, danach 18 Monate im mehrfach gebrauchten Barrique/Holzfass — genug Holz, um Tiefe zu geben, aber nicht so viel, dass die Frucht verschwindet. Alkohol 13,5%, trocken ausgebaut, mit Sulfiten wie üblich. Dekantieren? Nein, musst du nicht zwingend, aber eine halbe Stunde im Glas schadet nie.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu gebratenem Geflügel wie Ente oder Gans. Trinktemperatur um die 16–18 °C. Trinkreife von 2024 bis circa 2032 — also jetzt starten oder ein paar Flaschen wegsperren, wenn du Bock auf mehr Entwicklung hast.