Holger Koch Pinot Noir Reserve 2023

Kein Langweiler-Pinot.

96Lorenc Dudas

trocken · strukturiert · frisch

Rote Beeren. Feine Barriquewürze. Saftige Säure. Langer, strukturierter Abgang.

48,00 €

0,75 l | 64,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Beeren
Kirsche
feine Würze
saftige Säure

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2023
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16061

Trinkreife: 2027-2044
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Herrenstück

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Holger Koch

Das Weingut
mit Haltung.

Holger Koch

Burgunder mit Haltung.

Du willst Burgunder mit Biss? Holger Koch am Kaiserstuhl macht genau das: ein kleines Familienweingut, seit 1999 auf eigene Flaschen, rund 8,0 ha Reben, konsequent auf Burgundersorten gesetzt. Nachhaltig bewirtschaftet, ohne Herbizide und Kunstdünger, dafür mit viel Handarbeit. Die Weine sind lebendig, terroirbetont und kommen in sehr limitierten Mengen – also schnell zugreifen, wenn du Bock auf echten Kaiserstuhl‑Style hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1999

Holger Koch Pinot Noir Reserve 2023 — Rot mit Attitüde

Wenn du Bock auf einen deutschen Pinot hast, der nicht brav im Regal vor sich hin schlummert, nimm den hier. Holger Koch liefert mit dem Pinot Noir Reserve 2023 eine intensive, strukturierte Ansage aus Baden, die frisch bleibt und trotzdem Biss hat. Kein Mainstream, sondern Charakter — genau das, was in deinem Glas landen sollte.

Was dich im Glas erwartet

100% Pinot Noir, 13,0% Alkohol, trocken. Rote Beeren, etwas Kirsche, dezente Würze vom Barrique-Ausbau und eine kühle, saftige Säure ziehen sich durch den Auftritt. Kraftvoll und doch elegant: das ist intensiv, strukturiert und frisch — so steht es auch im Kurzprofil. Der Abgang ist fleischig, nachhaltig und macht Appetit auf den nächsten Schluck.

Herkunft & Weingut

Aus Baden, genauer: Lage Herrenstück. Das Weingut Holger Koch bringt regionale Handschrift in die Flasche, ohne Schnickschnack. Naturkorkverschluss hält die Flasche klassisch verschlossen. Und ja: Lorenc Dudas hat ihm 96 Punkte verpasst — Respekt, und ein guter Grund, dir gleich eine Flasche zu gönnen.

Ausbau & Machart

Barrique/Holzfassprägung sorgt für Struktur und feine Vanille- und Röstnoten, ohne die Frische zu überdecken. Der Ausbau betont die Frucht und gibt dem Wein den nötigen Rückhalt für Lagerung und Entwicklung. Sulfite sind enthalten — Standard, kurz und klar.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt zu gebratenem Lamm, Pilzrisotto oder einem saftigen Rinderfilet — kurz: zu ordentlichem Essen, nicht zu Salätchen. Trinktemperatur rund 16–18°C. Trinkreife laut Etikett 2027–2044, du kannst also jetzt bunkern oder ab 2027 genießen — beides legit.

Kauf dir den Holger Koch Pinot Noir Reserve 2023, wenn du keine Lust auf langweiliges Supermarkt-Rot hast. 0,75 l purer Pinot-Charakter mit Haltung.