Holger Koch Pinot Noir *** Grosses Gewächs 2023

Kein Langweiler-Pinot.

97Lorenc Dudas

trocken · elegant · lagerfähig

Kirsche. Rote Beeren. Dezente Barriquenote. Elegante Säure, langer Abgang.

38,00 €

0,75 l | 50,67 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirsche
rote Beeren
würzige Holznoten
feine Säure

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2023
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14196

Trinkreife: 2026-2040
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Holger Koch

Das Weingut
mit Haltung.

Holger Koch

Burgunder mit Haltung.

Du willst Burgunder mit Biss? Holger Koch am Kaiserstuhl macht genau das: ein kleines Familienweingut, seit 1999 auf eigene Flaschen, rund 8,0 ha Reben, konsequent auf Burgundersorten gesetzt. Nachhaltig bewirtschaftet, ohne Herbizide und Kunstdünger, dafür mit viel Handarbeit. Die Weine sind lebendig, terroirbetont und kommen in sehr limitierten Mengen – also schnell zugreifen, wenn du Bock auf echten Kaiserstuhl‑Style hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1999

Holger Koch Pinot Noir *** Grosses Gewächs 2023 — Konzentration mit Attitüde

Wenn du Bock auf deutschen Pinot hast, der nicht kiddie-glasiert ist, dann schnapp dir diese Flasche. Holger Koch liefert hier ein trockenes Grosses Gewächs, das Herkunft zeigt und trotzdem Spaß macht. Kein Schnickschnack, nur klare Klasse aus Baden.

Was dich im Glas erwartet

Feine, rotbeerige Frucht trifft auf dezente Würze vom Barrique-Ausbau. Du bekommst Kirsche und rote Beeren, begleitet von unterschwelligen Holznoten und einer eleganten Säurestruktur. Der Alkohol liegt bei 13,0% — perfekt eingebunden, kein Angeber-Profil.

Herkunft & Weingut

Gekeltert in Baden vom Weingut Holger Koch, steht dieser Pinot Noir für präzise Weinbergsarbeit und klare Stilistik. Als Grosses Gewächs ist das eine Ansage: Lagen und Reife werden ernstgenommen. Lob gab's auch von Kritikern: Lorenc Dudas vergab 97 Punkte.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass und aufgezogen mit Naturkork, zeigt der Wein Struktur und Lagerpotenzial. Sulfite sind enthalten — wie bei den meisten Weinen normal und deklariert. Trinkreife wird mit 2026–2040 angegeben; du kannst ihn jungen genießen oder ein paar Jahre kellerlegen.

Essen, Temperatur & Trinktipps

Servier ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Passt zu gebratener Entenbrust, Pilzrisotto oder einem gut gewürzten Rinderfilet — oder einfach solo, wenn du Bock auf puren Pinot hast. Inhalt: 0,75 l. Kein Mainstream, viel Persönlichkeit.