Franz Hirtzberger Weissburgunder Smaragd 2025

Kein Langweiler-Weissburgunder.

95Lorenc Dudas
94-96Falstaff

trocken · cremig · elegant

Cremig. Saftig. Elegante Würze. Langer Nachhall.

53,00 €

0,75 l | 70,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

cremig
saftig
elegant

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Weissburgunder
Jahrgang: 2025
Region: Wachau · Österreich
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14308

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2026-2036
Trinktemperatur: 10°C-14°C
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Wachau.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Franz Hirtzberger

Kein Wein‑Gelaber. Echt.

Franz Hirtzberger steht für klare Haltung aus der Wachau. Du bekommst hier präzise Rieslinge und Grüner Veltliner aus Legenden-Lagen wie Singerriedel, Hochrain, Honivogl oder Rotes Tor. Kein Schnickschnack im Keller, starke Handschrift im Glas: elegante Säure, kühle Mineralität, klare Frucht. Wenn du Bock auf charaktervolle Terroir-Weine hast, die Herkunft zeigen statt weichgespülten Mainstream, dann ist das hier dein Move. Online kaufen geht easy — probier’s.

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Was dich im Glas erwartet

Cremig, saftig, elegant — drei Worte, die passen. Am Gaumen spürst du dichte Frucht und klare Säure, die das Ganze zusammenhält. Der Mix aus Edelstahltank und Barrique bringt Schmelz und Struktur, ohne dass die Frische verloren geht. Dekantieren macht Sinn: der Wein öffnet sich und zeigt mehr Tiefe.

Herkunft & Winzer

Aus der Wachau, aus der Kellerei Franz Hirtzberger — ein Name, der für präzise Traubenarbeit und klare Herkunft steht. Dieser Weissburgunder trägt die Handschrift der Region: karge Böden, kühlende Donau-Einflüsse und eine Weinmacher-Philosophie, die Qualität vor Show setzt. Bewertet? Ja: Lorenc Dudas 95 Punkte, Falstaff 94-96 Punkte — keine Luftnummer also.

Ausbau & Machart

Die Trauben reifen zu einem Wein, der sowohl im Edelstahl tankt als auch im Barrique ruht. Ergebnis: feine Holznote trifft saftige Frucht, cremige Textur trifft klare Struktur. Naturkorkverschluss sorgt für langsames, elegantes Reifen. Sulfite sind enthalten, wie bei den meisten Weinen üblich.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu gebratenem Fisch, Kalbschnitzel mit Zitronenbutter oder reifem Bergkäse. Trinktemperatur 10–14°C, kurz dekantieren bringt mehr Spiel. Trinkreife beginnt 2026 und geht locker bis 2036 — wenn du Geduld hast, zahlt sie sich aus.

Kurz und knapp: kein Supermarkt-Langweiler, sondern ein Weissburgunder mit Substanz und Eleganz. Wenn du auf cremige Textur, saftige Frucht und ein paar Ecken und Kanten stehst, greif zu.