Dr. Bürklin-Wolf Sekt Riesling Brut 2019

Kein Süßkram, nur Klasse.

91Lorenc Dudas

brut · feinfruchtig · mineralisch

Grüner Apfel. Zitrus. Feine Perlage. Salzig-mineralischer Abgang.

25,00 €

0,75 l | 33,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Zitruszeste
kalkige Mineralität
feine Perlage

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2019
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: brut
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13720

Dekantieren: Nein
Restzucker: 0,50g/l
Säuregehalt: 6,90g/l
Trinkreife: 2023-2030
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Sekt Riesling Brut 2019 — Knackig. Kein Schnickschnack.

Wenn du Bock auf einen klassischen Riesling-Sekt aus der Pfalz hast, der nicht nach Supermarkt-Einheitsbrei schmeckt, dann pass auf: Dieser Brut bringt genau die richtige Mischung aus Frucht und Kante. Kein übertriebener Süßkram, sondern feine Frucht, mineralische Nerven und ein präziser Zug — zum Anstoßen oder zum Hauptgang, je nachdem, wie groß dein Hunger ist.

Was dich im Glas erwartet

Feinfruchtig trifft mineralisch: Grüner Apfel und zitrische Noten spielen die Hauptrolle, unterstützt von einer schlanken, kalkigen Säure (6,90 g/l) und kaum Restzucker (0,50 g/l). Das Mousseux ist dezent, die Perlage sorgt für Frische, der Abgang bleibt salzig-mineralisch. Mit 12,0 % Alkohol bleibt der Sekt elegant und trinkfreudig.

Herkunft & Weingut

Gekeltert in der Pfalz vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf — ein Name, der für klaren, terroirbetonten Riesling steht. Du bekommst hier einen Sekt mit Herkunft und Charakter, nicht nur ein Etikett. Bewertung gefällig? Lorenc Dudas hat 91 Punkte vergeben — ordentliches Statement.

Ausbau & Machart

Der Ausbau erfolgte kontrolliert in Edelstahl und Holzfässern, was dem Sekt Struktur ohne unnötigen Holz-Einfluss gibt. Naturkork als Verschluss, kein Dekantieren nötig. Technische Daten kurz: Jahrgang 2019, brut, ausgebaut in Edelstahl und Barrique/Holzfass — kurz gesagt: modern gearbeitet, klassisch im Stil.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Passt zu Meeresfrüchten, hellem Fisch oder als Aperitif vor einem guten Abendessen. Trinktemperatur etwa 6–8 °C. Trinkreife 2023–2030 — wenn du Geduld hast, zahlt sich das aus; wenn du heute öffnen willst, wird er dir auch gefallen. Enthält Sulfite.