Dr. Bürklin-Wolf Sekt Riesling Brut 2020

Kein Standard-Sekt.

92Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · feinperlig

Grüner Apfel. Zitrus. Feines Mousseux. Mineralischer, trockener Abgang.

26,00 €

0,75 l | 34,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Zitrus
Hefe/Briochée
Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2020
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: brut
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15966

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2035
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

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seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Sekt Riesling Brut 2020 — Spritzige Ansage aus der Pfalz

Wenn du Bock auf einen Riesling-Sekt hast, der nicht nach Supermarkt-Eintopf schmeckt, dann schnapp dir diese Flasche. Trocken, präzise und mit richtig guter Struktur — null Schnickschnack, nur Qualität aus der Pfalz. 12,0% Alkohol, Naturkork, 0,75 l — alles sauber verpackt.

Was dich im Glas erwartet

Feinfruchtig und mineralisch, mit klaren Noten von grünem Apfel und Zitrus. Die Kohlensäure bringt ein feines Mousseux, das die Frische über den Gaumen trägt. Am Ende bleibt ein salziger, mineralischer Nachhall — keine süße Ablenkung, sondern pures Riesling-Statement.

Herkunft & Weingut

Gekeltert von Dr. Bürklin-Wolf in der Pfalz — ein Betrieb, der auf Herkunft setzt und kompromisslos arbeitet. Der Wein schmeckt nach dem Boden und dem Klima dort, nicht nach Marketing-Sprech. Bewertung gefällig? Lorenc Dudas gab 92 Punkte — kein Zufall.

Ausbau & Machart

Vergoren temperaturkontrolliert im kleinen Edelstahltank und im großen Eichenholzfass, ausgebaut teils in Edelstahl, teils im Barrique/Holzfass. Klassische Flaschengärung, mit einem Hefelager von 18 Monaten für feine, komplexe Aromen. Brut-Ansatz, trocken, kontrollierte Handarbeit bis zur Abfüllung; Dekantieren? Brauchst du nicht.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trink ihn bei 6–8 °C; so kommt die Frische am besten. Passt zu leichten Meeresfrüchten, Sushi, aber auch zu kräftigem Käse als frecher Kontrast. Trinkreife 2025–2035 — also kannst du ihn direkt feiern oder ein paar Jahre parken. Enthält Sulfite.