Dönnhoff Riesling Norheimer Kirschheck Spätlese 2025

Süße mit Biss.

95Lorenc Dudas

fruchtsüß · mineralisch · fein

Reife Kirsche. Pfirsich. Zitruszeste. Salzige Mineralik, feine Süße, langer Nachhall.

25,00 €

0,75 l | 33,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

reife Kirsche
gelber Pfirsich
Zitruszeste
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Nahe · Deutschland
Alkohol: 8,50 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: fruchtsüß
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14229

Trinkreife: 2026-2045
Verschluss: Naturkork
Prädikat: Spätlese
Klassifikation: Große Lage - VDP
Ausbau: Edelstahl
Lage: Kirschheck

Typisch
Nahe.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dönnhoff

Null Gelaber. Große Rieslinge.

Dönnhoff ist die Nahe-Ikone für Riesling — familiär, präzise und kompromisslos auf Qualität getrimmt. Du bekommst hier Weine aus berühmten Lagen wie Niederhäuser Hermannshöhle und Oberhäuser Brücke: schlanke Säure, klare Mineralität, große Lagerpotenziale. Auf rund 28 Hektar wachsen hauptsächlich Riesling, dazu Weiß- und Grauburgunder. Cornelius Dönnhoff führt das Familiengut in vierter Generation weiter. Kein Schnickschnack, nur echte Herkunft und Weine, die man im Glas fühlt. Wenn du richtig guten deutschen Riesling willst, hier entlang.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1750

Dönnhoff Riesling Norheimer Kirschheck Spätlese 2025 — Süße mit Biss

Wenn du Bock auf 'ne Spätlese hast, die nicht weichgekocht ist, dann klopf an bei Dönnhoff. Diese 2025er Spätlese aus der renommierten Kirschheck-Lage kommt mit reifer Fruchtsüße, aber auch mit ordentlich Säure, damit das Glas nicht zur Zuckerfalle mutiert. 8,5% Alkohol, Naturkork, Edelstahl-Ausbau — kein Schnickschnack, nur Präzision.

Was dich im Glas erwartet

Ein delikates, fein-raffiniertes Profil: reife Kirsche zuerst, dann gelber Pfirsich und ein Hauch Zitruszeste. Die Süße ist präsent, wirkt aber nie pappig, weil eine pikante Säure und eine mineralische Note die Balance halten. Im Abgang bleibt eine salzige, fast kühle Mineralität — das macht Lust auf den nächsten Schluck.

Herkunft & Weingut

Der Name sagt's: Kirschheck. Dönnhoff bringt hier eine VDP Große Lage aus der Nahe, Jahrgang 2025. Die Flasche trägt die Handschrift eines Weinguts, das für Präzision und Standfestigkeit steht. Bewertung gefällig? Lorenc Dudas vergab starke 95 Punkte. Du kaufst hier also keine Lotterie, sondern ein Statement.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Edelstahl, um die frische Frucht und die mineralische Herkunft klar durchscheinen zu lassen. Naturkork drauf, sulfithaltig wie üblich. Keine lange Holzspielerei, kein übertriebener Zucker, sondern ein klarer, moderner Riesling-Ansatz — fein, aber mit Biss.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier die Spätlese kühl, so 8–10 °C, dann spielt die Säure ihr bestes Spiel. Passt genial zu würzigen asiatischen Gerichten, gebackenem Ziegenkäse oder als Solo-Getränk zum Dessert mit Obst. Trinkreife: 2026–2045 — du kannst heute Spaß haben oder lange strecken, je nachdem, wie geduldig du bist.