Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Goldkapsel 2025

Kein Dessert‑Kitsch.

98Lorenc Dudas

fruchtsüß · mineralisch · konzentriert

Maracuja. gelbes Steinobst. salzige Mineralität. konzentriert und würzig.

69,00 €

0,75 l | 92,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

exotische Frucht
Steinobst
Zitrus
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Nahe · Deutschland
Alkohol: 7,50 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: fruchtsüß
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16593

Trinkreife: 2026-2056
Verschluss: Naturkork
Prädikat: Auslese
Ausbau: Edelstahl
Lage: Hermannshöhle

Typisch
Nahe.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dönnhoff

Null Gelaber. Große Rieslinge.

Dönnhoff ist die Nahe-Ikone für Riesling — familiär, präzise und kompromisslos auf Qualität getrimmt. Du bekommst hier Weine aus berühmten Lagen wie Niederhäuser Hermannshöhle und Oberhäuser Brücke: schlanke Säure, klare Mineralität, große Lagerpotenziale. Auf rund 28 Hektar wachsen hauptsächlich Riesling, dazu Weiß- und Grauburgunder. Cornelius Dönnhoff führt das Familiengut in vierter Generation weiter. Kein Schnickschnack, nur echte Herkunft und Weine, die man im Glas fühlt. Wenn du richtig guten deutschen Riesling willst, hier entlang.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1750

Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Goldkapsel 2025 — Süß, aber mit Ansage

Wenn du Bock auf eine Auslese hast, die nicht nach Dessertklischee schmeckt, dann schnapp dir diese Goldkapsel. Dönnhoff liefert hier Riesling im Major-League-Format: fruchtsüß, klar strukturiert und trotzdem mit Biss. Kein Kitsch, sondern echtes Herkunftszeug.

Was dich im Glas erwartet

Feine exotische Frucht trifft auf gelbe Steinobstnoten und eine zupackende, salzige Mineralität. Der Alkohol liegt bei schlanken 7,5 % — perfekt balanciert zur Restsüße. Am Gaumen zeigt der Wein Konzentration, Würze und eine lebendige Säure, die alles sauber zusammenhält. Lorenc Dudas hat 98 Punkte vergeben — nicht ohne Grund.

Wo das Zeug herkommt

Hermannshöhle ist ein steiler Südhang an der Nahe, berühmt und hoch bewertet. Die Reben sind bis zu 75 Jahre alt, die Böden schwarzgrauer Schiefer mit vulkanischen Einschlüssen — extrem mineralreich. Handlese, streng selektiv, Erträge winzig (rund 10 hl/ha) — das Ergebnis schmeckst du.

Wie er gemacht wird

Typisch Dönnhoff: Riesling, Ausbau im Edelstahl, Naturkork als Verschluss. Keine unnötigen Holzspielereien, nur Rebsorte, Terroir und präzise Kellerarbeit. Das gibt dir Frische, Klarheit und die Konzentration, die eine Auslese braucht.

Servieren, kombinieren, lagern

Trink die Flasche bei 8–10 °C. Passt super zu kräftigem Foie gras, würzigem Blauschimmelkäse oder auch Solo nach dem Essen. Trinkreife: 2026–2056 — du kannst heute genießen oder sie Jahrzehnte parken, wenn du Nerven hast. Enthält Sulfite.