Dönnhoff Doppelstück Weissburgunder & Grauburgunder trocken 2023

Name: Dönnhoff Doppelstück Weissburgunder & Grauburgunder trocken 2023
Brand: Dönnhoff
SKU: VD12538
Price: 18.50 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Langweiler-Burgunder.

trocken · samtig · mineralisch

Gelber Apfel. Birne. Geröstete Nuss und feine Vanille. Cremig, frisch, salziger Nachhall.

18,50 €

0,75 l | 24,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

gelber Apfel
Birne
geröstete Nuss
feine Vanille

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Grauburgunder, Weissburgunder
Jahrgang: 2023
Region: Nahe · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12538

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2024-2034
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Nahe.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dönnhoff

Null Gelaber. Große Rieslinge.

Dönnhoff ist die Nahe-Ikone für Riesling — familiär, präzise und kompromisslos auf Qualität getrimmt. Du bekommst hier Weine aus berühmten Lagen wie Niederhäuser Hermannshöhle und Oberhäuser Brücke: schlanke Säure, klare Mineralität, große Lagerpotenziale. Auf rund 28 Hektar wachsen hauptsächlich Riesling, dazu Weiß- und Grauburgunder. Cornelius Dönnhoff führt das Familiengut in vierter Generation weiter. Kein Schnickschnack, nur echte Herkunft und Weine, die man im Glas fühlt. Wenn du richtig guten deutschen Riesling willst, hier entlang.

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Dönnhoff Doppelstück Weissburgunder & Grauburgunder 2023 — Burgunder mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der nicht süß quatscht, sondern klar liefert: Hier ist er. Der Doppelstück 2023 von Dönnhoff mixt Weiss- und Grauburgunder, macht Druck ohne platt zu sein und bleibt dabei elegant wie ’ne gute Jeansjacke.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, bei 12,0% Alkohol schlank und trotzdem gehaltvoll: gelber Apfel und Birne vorn, dahinter dezente Vanille und geröstete Nüsse vom Holz. Die Textur ist cremig, die Säure frisch genug, damit der Wein nicht müde wird. Langer, leicht salziger Abgang mit feiner Mineralität.

Woher der Charakter kommt

Die Trauben wachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm — das schmeckst du: klare Herkunft, keine Mainstream-Wischiwaschi. Die Reben sind circa 30 Jahre alt und liefern Konzentration ohne Übertreibung. Ertragsbegrenzung auf 40 hl/ha und 100% selektive Handlese sorgen für sauberes, präzises Material im Keller.

Ausbau & Machart

Vergoren und rund sechs Monate gereift im traditionellen großen deutschen Eichenholzfass, dem „Doppelstück“ (2.400 Liter). Kein aggressiver Barrique-Hype, sondern Holz, das dem Wein Struktur und würzige Noten verpasst, ohne Frucht zu überdecken. Schraubverschluss — praktisch, damit du sofort trinken kannst. Dekantieren? Nein, kannst du dir sparen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Bei 10–12 °C servieren. Perfekt zu gebratenem Fisch mit Kräuterkruste, Kalbsschnitzel oder cremigen Pilzgerichten — kurz: zu allem, wo du Stil und Substanz willst. Trinkreife 2024–2034, also direkt genießen oder ein paar Jahre liegen lassen, wenn du auf mehr Cremigkeit stehst.