Dönnhoff Chardonnay & Weissburgunder Stückfass trocken 2022

Holz. Biss. Charakter.

92Lorenc Dudas

trocken · elegant · balanciert

Birne. Gelber Apfel. Dezente Vanille vom Stückfass. Frische Säure, langer Nachhall.

18,50 €

0,75 l | 24,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

gelber Apfel
Birne
Zitrus
vanilleholz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder
Jahrgang: 2022
Region: Nahe · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14643

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2024-2032
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Nahe.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dönnhoff

Null Gelaber. Große Rieslinge.

Dönnhoff ist die Nahe-Ikone für Riesling — familiär, präzise und kompromisslos auf Qualität getrimmt. Du bekommst hier Weine aus berühmten Lagen wie Niederhäuser Hermannshöhle und Oberhäuser Brücke: schlanke Säure, klare Mineralität, große Lagerpotenziale. Auf rund 28 Hektar wachsen hauptsächlich Riesling, dazu Weiß- und Grauburgunder. Cornelius Dönnhoff führt das Familiengut in vierter Generation weiter. Kein Schnickschnack, nur echte Herkunft und Weine, die man im Glas fühlt. Wenn du richtig guten deutschen Riesling willst, hier entlang.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1750

Dönnhoff Chardonnay & Weissburgunder Stückfass trocken 2022 — Holzbariton mit Feinsinn

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der Haltung zeigt ohne anzumüden, dann ist das hier dein Ding. Dönnhoff mixt Chardonnay und Weissburgunder, lässt die Cuvée im Stückfass atmen und serviert dir einen eleganten, fein ausbalancierten Tropfen mit Biss. Kein Schnickschnack, nur richtig guter Stoff.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mit 12,0 % Alkohol, zeigt der Wein gelbe Früchte und zitrische Frische, dazu feine Holznoten vom Barrique/Holzfass-Ausbau. Die Säure ist präsent, aber gut integriert — das macht den Wein knackig und gleichzeitig geschmeidig. Lorenc Dudas hat’s gefallen: 92 Punkte.

Herkunft & Weingut

Gebacken wird das Ganze an der Nahe in Deutschland, in steilen Lagen wie dem Höllenpfad auf rotem Sandstein-Verwitterungsboden. Dönnhoff arbeitet mit kontrollierten Erträgen (ca. 40 hl/ha) und erntet 100 % per selektiver Handlese. Du trinkst also Herkunft, nicht Mainstream.

Ausbau & Machart

Vergoren und gereift wird im klassischen Stückfass — das gibt Würze, Struktur und dezente Vanille-Noten, ohne den Fruchtkern zu übertünchen. Naturkork, keine Dekantier-Pflicht. Sulfite sind enthalten, klar.

Essen, Trinktemperatur & Lagerpotenzial

Guter Begleiter zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder cremigen Nudelgerichten; passt auch solo. Trinktemperatur: leicht gekühlt, 8–10 °C. Trinkreife: 2024–2032 — du kannst heute öffnen oder ein paar Jahre Geduld zeigen, beides funktioniert.

0,75 l Inhalt, handwerklich gemacht, kein Gelaber. Wenn du auf weiße Burgund-Stimmung mit deutscher Präzision stehst: zugreifen.