Clos du Caillou Chateauneuf du Pape Les Safres 2021

Kein Samtpfoten-Rotwein.

93Lorenc Dudas
93Wine Advocate

trocken · dicht · elegant

Dunkle Beeren. Würzige Noten. Dicht, mit langem Abgang.

38,50 €

0,75 l | 51,33 €/l
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Aktuell nicht auf Lager

Benachrichtige mich, wenn das Produkt wieder verfügbar ist

E-Mail Adresse

Gewünschte Menge bei Wiederverfügbarkeit

Ich habe die AGB gelesen und akzeptiere diese.

Sicher bezahlenmit PayPal, Klarna & Co.
Schnell geliefert1–3 Tage
Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

dunkle Beeren
gewürz
lakritz
feine Tannine

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 80% Grenache, 20% Syrah
Jahrgang: 2021
Region: Rhone · Frankreich
Alkohol: 15,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD11427

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023-2033
Verschluss: Naturkork
Appellation: Chateauneuf-du-Pape
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Rhone.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Clos du Caillou

Echte Südfranzosen. Null Schnicks.

Clos du Caillou sitzt bei Courthézon und macht Provence mit Haltung: bio bewirtschaftete Weinberge in Côtes du Rhône und Châteauneuf-du-Pape. Dein Vorteil: richtig gute Flaschen, von der seltenen Châteauneuf bis zum kraftvollen Côtes du Rhône. Kein Schnickschnack, nur echtes Terroir und Charakter. Wenn du Bock auf vollmundige Südfranzosen hast, ist Clos du Caillou eine Ansage.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Wild (Rehbraten mit kandierten Preiselbeeren)

Clos du Caillou Chateauneuf du Pape Les Safres 2021 – Power mit Finesse

Wenn du Bock auf einen Châteauneuf mit ordentlich Überzeugung bist, aber keinen Holzhammer willst: Hier kommt Les Safres 2021 von Clos du Caillou. Kraftvoll, dicht, aber trotzdem elegant – genau das Richtige, wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne vorher einen Wein-Kurs zu absolvieren. Kein Schnickschnack, nur echtes Rhône-Feeling.

Was dich im Glas erwartet

80% Grenache, 20% Syrah – das ist die Mischung. 15,0% Alkohol bringt Wärme und Fülle, die Tannine sind weich, die Struktur dicht. Am Gaumen dominieren dunkle, reife Frucht und würzige Noten, der Abgang ist lang. Lorenc Dudas und Wine Advocate haben ihm je 93 Punkte verpasst – keine Überraschung, wenn du dich auf Qualität einlässt.

Herkunft & Weingut

Clos du Caillou arbeitet in Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankreich. Das ist eine Appellation, die man ernst nehmen muss: Terroir mit Schotter und Wärme, die Grenache liebt das. Clos du Caillou steht für präzise, handwerkliche Arbeit und Weine, die Herkunft zeigen. Du willst Geschmack, der nach Ort schmeckt? Hier kriegst du ihn.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, mit Naturkork verschlossen. Das Holz bringt Struktur und subtile Würze, ohne die Frucht plattzumachen. Dekantieren ist empfohlen – gönn dem Wein 60–90 Minuten Luft, dann öffnet er sein volles Aroma. Sulfite vorhanden, falls du das notierst.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu Wild, zum Beispiel Rehbraten mit kandierten Preiselbeeren – das ist die Ansage vom Weingut und passt wie die Faust aufs Auge. Trinktemperatur 16–18°C. Trinkreife 2023–2033: Wenn du Geduld hast, legt der Wein nochmal zu; wenn du gleich zugreifst, hast du jetzt schon eine Ansage im Glas.