Castello della Sala Nibbio della Sala 2020

Chardonnay mit Ansage.

99Falstaff
98James Suckling

trocken · geschmeidig · feinmineralisch

Exotische Früchte. Feine Mineralik. Barrique-Feinheit. Langer, sauberer Abgang.

329,00 €

0,75 l | 438,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

exotische Früchte
Zitrus
feine Eiche
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2020
Region: Umbrien · Italien
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15450

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2042
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verpackung: Holzkiste (3er)
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Umbrien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Castello della Sala

Herkunft, kein Gelaber.

Das Weingut Castello della Sala liegt in Umbrien, knapp 18 km von Orvieto, und betreibt Weinberge auf sanften Hügeln in 200–400 m Höhe. Die Böden sind lehmhaltig, die Anlagen nach Osten ausgerichtet – Sonne am Morgen, Nebel zum Schutz. Das ergibt frische, präzise Weißweine und überraschend gute Pinot Nero. Wenn du Bock auf charaktervolle Tropfen wie Cervaro della Sala oder Bramìto hast: hier kommt Herkunft ins Glas, kein Schnickschnack.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Vorspeise (Melone mit Schinken)

Castello della Sala Nibbio della Sala 2020 — Chardonnay mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Chardonnay hast, der nicht mit Butter und Eiche überfährt, dann ist der Nibbio della Sala 2020 deine Ansage. Aus Umbrien, nicht aus dem Mainstream, mit klarer Linie: trocken, geschmeidig, exotisch und trotzdem feinmineralisch. Kein Schnickschnack, sondern Handwerk im Holzfass – und das Ergebnis ist verblüffend elegant.

Was dich im Glas erwartet

Goldgelbe Farbe, feine Reifenoten und Frucht, die nicht aufdringlich wirkt. Am Gaumen spürst du exotische Früchte, ein Hauch Zitrus und eine salzige Mineralität, die das Ganze zusammenhält. Trockener Stil, 13,0% Alkohol und ein langer, sauberer Abgang – so trinkt man guten Chardonnay ohne Kitsch.

Herkunft & Weingut

Der Nibbio della Sala kommt von Castello della Sala in Umbrien, Italien. Hier wächst Chardonnay in Böden, die Frische und Struktur geben. Das Weingut steht für Präzision, die im Glas sichtbar wird. Kein anonymes Supermarktgedöns, sondern Herkunft, die man schmeckt.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass – aber maßvoll. Das Holz gibt Struktur, keine Eichenlawine. Naturkorkverschluss, nicht dekantierpflichtig, und mit Sulfiten behandelt wie üblich. Falstaff honorierte das mit 99 Punkten, James Suckling mit 98 Punkten. Wenn du Punkte sammelst: hier hast du einen dicken Fang.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu Vorspeisen wie Melone mit Schinken, aber auch zu gebratenem Fisch oder cremigen Pasta-Gerichten. Trinktemperatur 10–12°C. Trinkreife 2026–2042 – du kannst jetzt dranknüpfen oder ein paar Flaschen legen. Verpackung: auf Wunsch als Holzkiste (3er) verfügbar. Kurz gesagt: Wenn du guten Weißwein willst, der Charakter hat, ist das eine verdammt gute Wahl.