Castello della Sala Conte della Vipera 2024

Kein Supermarkt-Weiß.

93Lorenc Dudas

trocken · frisch · feinmineralisch

Limette. Rosa Pampelmuse. Litschi. Feine Ananas- und Mineralnoten, langer Abgang.

29,90 €

0,75 l | 39,87 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Limette
rosa Pampelmuse
Litschi
Ananas

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Semillon
Jahrgang: 2024
Region: Umbrien · Italien
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16515

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2034
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: IGT
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Umbrien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Castello della Sala

Herkunft, kein Gelaber.

Das Weingut Castello della Sala liegt in Umbrien, knapp 18 km von Orvieto, und betreibt Weinberge auf sanften Hügeln in 200–400 m Höhe. Die Böden sind lehmhaltig, die Anlagen nach Osten ausgerichtet – Sonne am Morgen, Nebel zum Schutz. Das ergibt frische, präzise Weißweine und überraschend gute Pinot Nero. Wenn du Bock auf charaktervolle Tropfen wie Cervaro della Sala oder Bramìto hast: hier kommt Herkunft ins Glas, kein Schnickschnack.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Vorspeise (Melone mit Schinken)

Castello della Sala Conte della Vipera 2024 — Weiß wie ein Statement

Wenn du Bock auf einen Sauvignon Blanc mit italienischem Temperament hast, dann nimm dir kurz Zeit: kein dicker Holzklotz, kein Supermarkt-Einheitsbrei. Der Conte della Vipera 2024 kommt frisch, präzise und mit Biss — und zeigt, dass Umbrien mehr kann als nur Pastaglück. Trink das Zeug, wenn du echtes Profil willst.

Was dich im Glas erwartet

Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. In der Nase Frische: Limette, rosa Pampelmuse und Litschi spielen vorne mit, darunter feine Ananasnoten. Am Gaumen vibrierende Säure, saubere Frucht und eine feine mineralische Klinge, die den Schluck schlanker macht. Der Abgang bleibt lang und elegant — kein Braten, sondern Präzision.

Herkunft & Weingut

Aus Umbrien, Italien, kommt der Wein vom Weingut Castello della Sala. IGT klassifiziert, also regionale Klasse ohne Bürokratie-Overkill. Die Rebsorten: Sauvignon Blanc mit Semillon-Anteil — das gibt Frische plus ein bisschen runde Struktur. Bewertung gefällig? Lorenc Dudas gibt 93 Punkte. Also ja, der hat’s drauf.

Ausbau & Machart

Barrique/Holzfass-Einsatz sorgt für feine Textur, nie stumpf oder überwürzt. Naturkorkverschluss, trocken ausgebaut, Alkohol 12,5%. Nicht dekantieren — einfach öffnen, einschenken und genießen. Sulfite sind vorhanden, steht so auf dem Etikett.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu Vorspeisen — probier Melone mit Schinken, Meeresfrüchte oder zarten Ziegenkäse. Trinktemperatur 10–12°C: leicht gekühlt, nicht eiskalt. Trinkreife beginnt 2026 und hält bis 2034, also kannst du ’ne Flasche jetzt kühlen und ’ne andere einlegen. Keine Schnörkel, nur guter Wein mit Haltung.