Ziereisen Pinot Noir Jaspis Zipsin Alte Reben 2022

Kein Langweiler-Pinot.

97Lorenc Dudas
95Wine Advocate

trocken · mineralisch · komplex

Florale Noten. Rote Beeren. Würzige Dunkelschokolade. Seidige Tannine, langer Abgang.

45,00 €

0,75 l | 60,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

floral
rote beeren
dunkle schokolade
seidige tannine

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2022
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15648

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2045
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Ziereisen

Das Weingut
mit Haltung.

Ziereisen

Ehrlich. Geradlinig. Ziereisen.

Weingut Ziereisen aus dem Markgräflerland in Südbaden macht klare Ansagen: intensiv gepflegte Parzellen auf ~20 Hektar, Rebsorten wie Gutedel, Spätburgunder, Burgunder, Chardonnay und Syrah und Weine, die Herkunft zeigen statt auf Marketing zu setzen. Du kriegst präzise vinifizierte Weißweine, tautiefrote und würzige Rotweine – oft minimal filtriert, manchmal mit Schub Tradition. Kein Schnickschnack, sondern Charakter. Perfekt, wenn du Bock auf ehrliche, terroirgeprägte Flaschen hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1991

Ziereisen Pinot Noir Jaspis Zipsin Alte Reben 2022 — Kein Klein-Krämer-Rotwein

Wenn du Bock auf einen deutschen Pinot mit Ansage hast: Hier kommt der Jaspis Zipsin 2022 von Ziereisen. Kein Mainstream, kein Supermarkt-Glump — sondern ein konzentrierter, fein gebauter Rotwein aus alten Reben, der Herkunft und Klasse zeigt. Trink ihn, wenn du Respekt vor Tannin und Struktur hast, und Spaß an komplexen Aromen.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 13,5% Alkohol, seidige Tannine und ein langer, salziger Abgang. Duft nach floralen Noten, rote Beeren und eine dunkle, würzige Schokolade-Schicht, die der Barrique-/Holzfass-Ausbau ergänzt. Mineralische Spannung trägt das Ganze, das Finish ist lang und elegant — kein schwerer Holzklotz, sondern feine Würze.

Herkunft & Weingut

Der Pinot stammt aus Baden und kommt von Ziereisen, einem Erzeuger, der klassische Burgunder-Power mit deutscher Präzision verbindet. Alte Reben bringen Konzentration und Tiefe; das spürst du bei jedem Schluck. Lob von Fachleuten gibt’s auch: Lorenc Dudas 97 Punkte und Wine Advocate 95 Punkte — ja, der Wein kann was.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, aber nie als Holzshow. Das Holz gibt Struktur und Würze, die Frucht bleibt klar vorhanden. Dekantieren? Nicht nötig — dieser Jahrgang zeigt sich zugänglich, entwickelt sich aber mit Luft im Glas weiter. Sulfite sind vorhanden, wie bei jedem klassischen Wein.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 16–18°C und gönn dir dazu kräftigere Gerichte: gebratenes Rind, Pilzrisotto oder gereifter Käse — alles, was Tiefe braucht. Trinkreife liegt zwischen 2025 und 2045, also entweder bald genießen oder ein paar Jahre kellernden Spaß einplanen.

Kurz und knapp: Wenn du einen deutschen Pinot suchst, der Burgund-Feeling mit klarer Handschrift verbindet, ist der Ziereisen Pinot Noir Jaspis Zipsin Alte Reben 2022 genau dein Typ.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Ziereisen Pinot Noir Jaspis Zipsin Alte Reben 2022?

Trocken, mit floralen Noten, roten Beeren, mineralischer Spannung und würziger dunkler Schokolade; seidige Tannine und ein langer Abgang runden das Profil ab.

Wozu passt er?

Passt zu gebratenem Rind, Pilzgerichten oder gereiftem Käse — alles, was Struktur und Tiefe hat. Ideal, wenn du kräftige, aber elegante Begleiter willst.

Woher kommt er?

Aus Baden, Deutschland; erzeugt von Ziereisen aus alten Pinot-Noir-Reben, ausgebaut im Barrique/Holzfass.