Ziereisen Blauer Spätburgunder Jaspis Hermann Alte Reben 2022

Kein Mainstream-Pinot.

97Falstaff

trocken · dicht · lagerfähig

Kirsche. Waldboden. Feine Holzwürze. Elegant, dicht, lang.

~~58,00 €~~ 52,20 €

0,75 l | 69,60 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Kirsche
Waldboden
feine Würze
dunkle Beeren

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2022
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15647

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2045
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Ziereisen

Das Weingut
mit Haltung.

Ziereisen

Ehrlich. Geradlinig. Ziereisen.

Weingut Ziereisen aus dem Markgräflerland in Südbaden macht klare Ansagen: intensiv gepflegte Parzellen auf ~20 Hektar, Rebsorten wie Gutedel, Spätburgunder, Burgunder, Chardonnay und Syrah und Weine, die Herkunft zeigen statt auf Marketing zu setzen. Du kriegst präzise vinifizierte Weißweine, tautiefrote und würzige Rotweine – oft minimal filtriert, manchmal mit Schub Tradition. Kein Schnickschnack, sondern Charakter. Perfekt, wenn du Bock auf ehrliche, terroirgeprägte Flaschen hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1991

Ziereisen Blauer Spätburgunder Jaspis Hermann Alte Reben 2022 — Kein Mainstream, echte Klasse

Wenn du Bock auf deutschen Pinot Noir mit Rückgrat hast, dann stoß dir diese Flasche auf. Ziereisen macht hier keinen Zirkus, sondern konzentrierten Spätburgunder: trocken, dicht und aromatisch — mit richtig Potenzial. Falstaff gab fette 97 Punkte, also ja: das hier ist ’ne Ansage.

Was dich im Glas erwartet

Rote Beeren, etwas Kirsche und feine Waldboden-Noten, dazu dezente Würze vom Holzfassausbau — das ist kein süßer Easy-Drink, das ist konzentrierter Pinot Noir mit Struktur. Bei 12,5 % Alkohol bleibt er elegant, die Säure trägt und macht das Ding lebendig. Trinktemperatur 16–18 °C bringt die Aromen sauber ans Licht.

Herkunft & Weingut

Aus Baden, Deutschland — vom Weingut Ziereisen. Alte Reben liefern hier die Dichte und das aromatische Fundament. Kein Modekram, sondern Terroir, das man schmeckt: mineralische Ecken, kraftvolle Frucht und das Versprechen auf länger werdende Trinkfreude.

Ausbau & Machart

Gelagert im Barrique/Holzfass — genug Holz, um Würze und Struktur zu geben, aber nicht um die Frucht plattzumachen. Dekantieren? Nein, brauchst du nicht. Direkt ins Glas, kurz atmen lassen und los geht’s. Technisch sauber ausgebaut, mit Sulfiten wie üblich konserviert.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt zu gebratenem Lamm, Pilzrisotto oder einem guten Steak — also zu allem, was ordentlich Geschmack hat. Trink ihn bei 16–18 °C. Wenn du Geduld hast: Trinkreife 2025–2045, die Flasche hat noch Reserven. Inhalt 0,75 l, genug Stoff für den Abend oder den Weinvorrat.

Kurz gesagt: Kein Schnickschnack, nur konzentrierter, eleganter Spätburgunder von Ziereisen, der jetzt schon Spaß macht und in den nächsten Jahren noch größer werden kann.