Ziereisen Blauer Spätburgunder Jaspis Bürgin Alte Reben 2020

Kein Langweiler-Pinot.

97Lorenc Dudas
95Wine Advocate

trocken · filigran · samtig

Kirsche. Himbeere. Feine Röstwürze. Samtiger, mineralischer Abgang.

70,00 €

0,75 l | 93,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirsche
Himbeere
feine Röstwürze
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2020
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15646

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2039
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Ziereisen

Das Weingut
mit Haltung.

Ziereisen

Ehrlich. Geradlinig. Ziereisen.

Weingut Ziereisen aus dem Markgräflerland in Südbaden macht klare Ansagen: intensiv gepflegte Parzellen auf ~20 Hektar, Rebsorten wie Gutedel, Spätburgunder, Burgunder, Chardonnay und Syrah und Weine, die Herkunft zeigen statt auf Marketing zu setzen. Du kriegst präzise vinifizierte Weißweine, tautiefrote und würzige Rotweine – oft minimal filtriert, manchmal mit Schub Tradition. Kein Schnickschnack, sondern Charakter. Perfekt, wenn du Bock auf ehrliche, terroirgeprägte Flaschen hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1991

Ziereisen Blauer Spätburgunder Jaspis Bürgin Alte Reben 2020 — Kein Softie im Glas

Wenn du Bock auf einen richtig feinen Spätburgunder hast, der trotzdem Klartext redet: Hier ist dein Typ. Der Ziereisen Jaspis Bürgin Alte Reben 2020 kommt aus Baden, ist trocken, 13,0% stark und zeigt Pinot Noir von seiner präzisen, schlanken Seite — aber mit ordentlich Charakter.

Was dich im Glas erwartet

Filigrane rote Frucht vorne: Kirsche, Himbeere, ein Hauch Walderdbeere. Dahinter schleicht feine Würze und leichte Röstnoten vom Barrique/Holzfass-Ausbau, die dem Wein Struktur und Samt geben. Der Abgang ist sauber, mineralisch und bleibt elegant — kein überzogener Holzstil, sondern Balance mit Biss.

Herkunft & Weingut

Gutes Zeug kommt von Ziereisen: Alte Reben, sorgsame Pflege und Weinbergslagen in Baden sorgen für Konzentration ohne Schnickschnack. Das ist deutscher Pinot Noir, der nach Herkunft schmeckt — und nicht nach Supermarktbrei. Bewertungen? Klar: Lorenc Dudas 97 und Wine Advocate 95 punkten das auch.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, aber mit Feingefühl. Die Holznoten unterstützen die Frucht, ohne sie zu übermalen. Der Wein ist trocken, enthält Sulfite und braucht laut Daten nicht zwingend Dekantieren — aber ein kurzes Atmen im Glas schadet nie.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Servier ihn bei 16–18°C, dann zeigt er seine Textur am besten. Passt zu gebratenem Pilzrisotto, Lammspießen oder einfach zu gegrilltem Gemüse mit Kräutern. Trinkreife laut Daten: 2025–2039 — also jetzt schon genial, aber gern auch für später in den Keller legen.

Kein Langweiler, kein Getue. Wenn du roten Burgunder magst, der Präzision mit Seele verbindet, dann ist dieser Pinot Noir deine Ansage.