Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg trocken 2023

Mosel-Ansage im Glas.

90Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · frisch

Weiße Steinfrucht. Zitrus. Salzige Mineralität. Frischer, trockener Abgang.

11,90 €

0,75 l | 15,87 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

weiße Steinfrucht
Zitrus
salzige Mineralität
feine Hefenote

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Mosel · Deutschland
Alkohol: 11,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13537

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2024-2034
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Mosel.
Ehrlich.
Charakterstark.

Markus Molitor

Das Weingut
mit Haltung.

Markus Molitor

Mosel-Ansage. Kein Schnickschnack.

Markus Molitor steht für Mosel-Weine mit Rückgrat. Du bekommst hier Rieslinge aus sehr alten, wurzelechten Reben, steile Schieferlagen und Burgunder, die zeigen, dass die Mosel mehr kann als nur Säure. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, der Ausbau zielt auf Präzision: trocken, feinherb oder edelsüß – immer mit klarer Struktur. Wenn du Bock auf echten Mosel-Charakter hast, ist das hier deine Adresse.

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Was dich im Glas erwartet

Trocken, 11,5 % Alkohol, feinfruchtig und ziemlich mineralisch – genau so, wie ein guter Mosel-Riesling klingen muss. In der Nase zeigt er weiße Steinfrucht und feine Zitrusnoten, am Gaumen viel Frische und ein knackiges Säurespiel. Der Nachklang legt dann diese salzige, mineralische Klasse an den Tag, die dich noch ’ne Weile begleitet.

Herkunft & Weingut

Der Stoff stammt von der Mosel, aus verschiedenen Lagen rund um das Weingut Markus Molitor. Du kaufst also keinen anonymen Mainstream, sondern Wein mit Herkunft und Handschrift. Markus Molitor steht für präzise Arbeit im Weinberg und klare, terroirgeprägte Weine — hier bekommst du genau das.

Ausbau & Machart

Vergoren wurde kühl und kontrolliert, teils im Edelstahltank, teils in Holzfässern (Barrique/großes Holzfass). Ein Teil der Reife fand auf der Feinhefe statt, was dem Wein zusätzliche Textur gibt, ohne ihn schwer zu machen. Naturkorkverschluss, keine Dekantier-Notwendigkeit. Sulfite sind vorhanden, wie bei fast allen Weinen.

Essen, Trinktemperatur & Trinkreife

Servier ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Passt super zu Meeresfisch, hellem Geflügel oder einfach zu Tapas mit einer salzigen Komponente. Trinkreife laut Angaben 2024–2034 – also heute schon spannend, in ein paar Jahren noch komplexer. Bewertung: Lorenc Dudas 90 Punkte — nette Ansage.