Manz Cabernet Sauvignon trocken Oppenheimer Herrenberg *** 2020

Kein weichgespülter Cabernet.

92Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · langlebig

Cassise, schwarze Kirsche. Kalkige Mineralität. Feste Tannine, langer Abgang.

17,90 €

0,75 l | 23,87 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

dunkle Beeren
mineralisch
feste Tannine
langer Abgang

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2020
Region: Rheinhessen · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12239

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2033
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Oppenheimer Herrenberg

Typisch
Rheinhessen.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Manz

Ehrlich. Klar. Manz.

Weingut Manz aus Weinolsheim (Rheinhessen) – Familienbetrieb in 8. und 9. Generation, seit 1725. Auf rund 25 Hektar wachsen Riesling (rund 40 %), Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Silvaner. Handarbeit im Weinberg, kompromisslose Qualitätskontrolle und Terroir-orientierte Weine sind das Programm. Du bekommst klare, bodenbetonte Weine: von schlanken Rieslingen bis zu langlebigen Rotweinen und fein strukturierten Burgundern. Kein Schnickschnack, nur ehrliche Klasse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1725

Manz Cabernet Sauvignon trocken Oppenheimer Herrenberg *** 2020 — Kein Schnickschnack, nur Wumms

Wenn du Bock auf roten Stoff mit Biss hast: Hier kommt ein Cabernet aus Rheinhessen, der nicht herumkomplimentiert. Der 2020er aus dem Oppenheimer Herrenberg zeigt dunkle Frucht, klare Mineralität und ein Gerüst, das bleibt. Kein weichgespülter Supermarkt-Fusel, sondern richtiges Cabernet-Format — made by Manz.

Was dich im Glas erwartet

Dunkle Beeren, Cassis und schwarze Kirsche treffen auf eine steinige, fast kalkige Mineralität. Der Ausbau im Barrique sorgt für dezente Würze und Vanillenoten, ohne die Frucht zu erschlagen. Tannine sind präsent und fest, der Abgang sehr lang — kurz: ordentlich Substanz.

Woher der Saft kommt

Dein Wein stammt aus der Lage Oppenheimer Herrenberg in Rheinhessen. Die Böden bringen die klare Mineralik, die Rebsorte Cabernet Sauvignon liefert die dunkle Frucht und Struktur. Produzent ist das Weingut Manz, das hier einen international tauglichen Cabernet zeigt — und sogar Lorenc Dudas gab 92 Punkte.

Wie der Wein gemacht ist

Ausgebaut wurde der Wein im Barrique/Holzfass, was für die feine Würze und das zusätzliche Tanningerüst sorgt. Der Wein ist trocken, hat 13,5 % Alkohol und kommt mit Naturkork in die Flasche. Dekantieren ist laut Daten nicht nötig, aber ein bissel Luft schadet ihm sicher nicht.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier bei rund 16–18 °C — passt zu gegrilltem Rind, Lamm oder würzigem Hartkäse. Du kannst jetzt schon Spaß haben, aber die Trinkreife liegt offiziell bei 2025–2033: Also lagern lohnt sich, wenn du Geduld hast. Enthält Sulfite.