Kanonkop Paul Sauer 2020

Name: Kanonkop Paul Sauer 2020
Brand: Kanonkop
SKU: VD12998
Price: 62.90 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Wein für Nebenbei.

trocken · strukturiert · barrique

Kraftvoll. Tannine. Dezentes Holz. Perfekt zu Lamm und Grill.

62,90 €

0,75 l | 83,87 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

dunkle Beeren
Zedernholz
feste Tannine

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2020
Region: Coastal Region · Südafrika
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12998

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2024-2043
Verschluss: Naturkork
Appellation: Stellenbosch
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Coastal Region.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Kanonkop

Südafrika mit Biss.

Kanonkop ist kein Kuschelweingut. Mit rund 140 Hektar und über 50 Jahre alten Bushvines holen die Brüder Johann und Paul in vierter Generation das Maximum aus Pinotage & Co. Kellerkunst von Beyers Truter und seinem Nachfolger Abrie Beeslaar macht aus Trauben konzentrierte, kantige Rotweine wie Paul Sauer, Pinotage und Cape Blend. Wenn du Bock auf kraftvolle, terroirbetonte Südafrika-Weine hast, die Charakter statt Mainstream liefern, dann ist Kanonkop deine Flasche.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (gegrillt mit Kräuterkruste)
Fleisch (Lamm geschmort)

Kanonkop Paul Sauer 2020 — Kein Kompromiss im Glas

Wenn du Bock auf einen ernsthaften Roten hast, der sich nicht mit Mainstream zufrieden gibt, dann ist der Kanonkop Paul Sauer 2020 genau dein Typ. Kein Schnickschnack, aber Charakter ohne Ende: trocken, kraftvoll und gebaut für Teller mit Biss. Kurz gesagt: für Leute, die Wein als Ansage verstehen.

Was dich im Glas erwartet

Ein konzentrierter Rotwein auf Basis von Cabernet Sauvignon, mit 13,0% Alkohol und sauberem, trockenem Finish. Du bekommst Struktur und Grip, spürbare Tannine und die Präsenz von Holz — typisch Barrique-Ausbau. Das ist kein Easy-Drinker für nebenbei, das ist ein Wein, der Aufmerksamkeit verlangt.

Herkunft & Weingut

Herkunft: Stellenbosch in der Coastal Region, Südafrika. Bei Kanonkop sitzt Tradition neben Präzision — das Ergebnis sind Weine, die Herkunft zeigen und Reifepotenzial haben. Du trinkst hier nicht einfach Südafrika, du trinkst Stellenbosch mit Haltung.

Ausbau & Machart

Barrique- bzw. Holzfassausbau sorgt für Struktur, Reife und dezente Holznoten. Naturkorkverschluss, Dekantieren wird empfohlen — gönn dem Wein Zeit an der Luft, dann öffnet er sich und zeigt, was er kann. Sulfite sind vorhanden; das ist Standard, keine Panik.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu gegrilltem Fleisch mit Kräuterkante oder geschmortem Lamm — also alles, was ordentlich Würze und Textur mitbringt. Trink ihn bei rund 16–18 °C. Trinkreife spannt von 2024 bis 2043: trink jetzt mit Dekanter oder lege ein paar Flaschen in den Keller und freu dich später auf noch mehr Tiefe.