Holger Koch Pinot Noir Reserve 2019

Kein Langweiler-Pinot.

95Lorenc Dudas
93-94Wine Advocate

trocken · strukturiert · frisch

Kirsche. Feine Erde. Würzige Barriquenoten. Saftige Säure, langer Abgang.

48,00 €

0,75 l | 64,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Kirsche
waldboden
würzige Vanille
salziger Abgang

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13705

Trinkreife: 2024-2042
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Herrenstück

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Holger Koch

Das Weingut
mit Haltung.

Holger Koch

Burgunder mit Haltung.

Du willst Burgunder mit Biss? Holger Koch am Kaiserstuhl macht genau das: ein kleines Familienweingut, seit 1999 auf eigene Flaschen, rund 8,0 ha Reben, konsequent auf Burgundersorten gesetzt. Nachhaltig bewirtschaftet, ohne Herbizide und Kunstdünger, dafür mit viel Handarbeit. Die Weine sind lebendig, terroirbetont und kommen in sehr limitierten Mengen – also schnell zugreifen, wenn du Bock auf echten Kaiserstuhl‑Style hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1999

Holger Koch Pinot Noir Reserve 2019 — Kein Mainstream im Glas

Wenn du Bock auf einen deutschen Pinot hast, der klar sagt, woher er kommt und was er kann, dann ist dieser Reserve dein Ding. Kein Schlankheitswahn, kein Holzgehabe um jeden Preis — einfach 100% Pinot Noir aus dem Herrenstück in Baden, 2019er Jahrgang, trocken, 13,0% Alkohol und im Barrique ausgebaut. Naturkork. Punkt.

Was dich im Glas erwartet

Intensiv, strukturiert, frisch — so hat der Lieferant ihn beschrieben, und das trifft’s. Rote Beeren, etwas Kirsche und feine erdige Noten, dazu eine präsente, aber elegante Säure. Der Barrique-Ausbau verleiht dezente Würze und geschmeidige Tannine, ohne die Frucht zu überdecken. Im Mund kommt Länge, Struktur und ein salziger Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Herkunft & Weingut

Gekommen ist der Wein aus Baden, aus der Lage Herrenstück — sandig-steinige Böden, die Pinot Noir richtig gut stehen. Gelesen und vinifiziert vom Weingut Holger Koch, das sich auf hochwertiges Burgunder-Material konzentriert. Wenn du auf deutsche Burgunder stehst, die Herkunft schmeckbar machen, dann wirst du hier fündig.

Ausbau & Machart

Barrique/Holzfass-Ausbau sorgt für Struktur und dezente Vanille-Noten, ohne den Pinot zu maskieren. Naturkork als Verschluss — klassisch, atmungsaktiv, handwerklich. Sulfite sind vorhanden, wie üblich für Stabilität und Haltbarkeit. Dass Kritiker aufhorchen, zeigen die Punkte: Lorenc Dudas 95 und Wine Advocate 93-94 — klare Ansage.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu Pilzgerichten, Reh oder zu kräftigem Käse; auch solo ein Genuss. Trinktemperatur 16–18°C. Trinkreife laut Hersteller 2024–2042 — du kannst ihn jetzt schon genießen oder noch ein paar Jahre lagern, wenn du Bock auf mehr Harmonie zwischen Frucht und Tannin hast.

Kurz gesagt: Ein deutscher Pinot mit Anspruch, Tiefe und Charakter. Kein Schnickschnack, nur richtig guter Stoff.