Dr. Bürklin-Wolf Sekt Cuvee Brut 2018

Kein Langweiler-Sekt.

93Lorenc Dudas

trocken · finessenreich · mineralisch

Gelber Apfel. Brioche. Feine, salzige Mineralität. Trocken, elegant, mit langem Finish.

~~25,00 €~~ 19,99 €

0,75 l | 26,65 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

gelber Apfel
brioche
mineralisch
feines Mousseux

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Jahrgang: 2018
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: brut
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD10244

Dekantieren: Nein
Restzucker: 1,60g/l
Säuregehalt: 5,70g/l
Trinkreife: 2022-2030
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Sekt Cuvée Brut 2018 — Sekt mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Schaumwein hast, der mehr kann als nur Kork knallen, dann ist dieser Brut deine Ansage. Trocken, finessenreich und mit einer feinen Mousse, die nicht aufdringlich, sondern richtig elegant wirkt. Kein Schnickschnack, nur Handwerk aus der Pfalz — und das schmeckst du.

Was dich im Glas erwartet

70% Pinot Noir treffen auf 30% Chardonnay: das ergibt Struktur, Frucht und Cremigkeit in einem. Farblich eher hell, mit weißer Schaumkrone und feinem, anhaltendem Perlenbild. Die Säure ist mit 5,70 g/l präsent und gibt Drive, der Restzucker von 1,60 g/l hält alles trocken und schlank. Alkohol 12,0% – perfekt balanciert.

Herkunft & Weingut

Gekeltert in der Pfalz, Deutschland, vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf — ein Name, der für präzise Arbeit und terroir-orientierte Weine steht. Jahrgang 2018: reife Frucht trifft Mineralität. Bewertungen? Lorenc Dudas gab 93 Punkte. Wenn du Qualität willst, sagt das was.

Ausbau & Machart

Der Sekt reifte teils in Edelstahl, teils im Holzfass (Barrique), was für zusätzliche Struktur und feine Brioche-Noten sorgt, ohne süß zu werden. Herkömmliche Flaschengärung sorgt für feinstes Mousseux; Verschluss ist Naturkork. Allergene: Sulfite.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trink ihn jetzt bis 2030 – 2022–2030 ist die angegebene Trinkreife. Servierkalt bei 6–8°C, dann entfaltet er Frucht und Mineralik am besten. Passt zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten, aber auch zu gebratenem Geflügel oder als smarter Aperitif. Kein Tamtam, nur gute Kombi-Möglichkeiten.

Kurz: Wenn du keinen Standard-Sekt willst, sondern einen, der Klasse zeigt und dabei unkompliziert bleibt, greif zu. Finessenreich, komplex und mit Biss — genau unser Ding.