Dr. Bürklin-Wolf Riesling Gaisböhl GC Grosses Gewächs 2023

Kein Langweiler-Riesling.

97James Suckling
95+Falstaff
18+/20Weinwisser

trocken · mineralisch · langlebig

Zitronenschale. Gelbes Steinobst. Salzige Mineralität. Füllig, präzise, langer Nachhall.

80,00 €

0,75 l | 106,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrone
Steinobst
salzig
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD11854

Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ruppertsberger Gaisböhl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Gaisböhl GC 2023 — Kein Spielverderber

Wenn du Bock auf einen Riesling mit Rampenlicht hast: Hier kommt Gaisböhl. Kein Mainstream, sondern Großes Gewächs aus der Pfalz, das Haltung zeigt. Du kriegst Präzision, Stoff und diesen typisch mineralischen Zug, der auch nach dem letzten Schluck noch grinst. Naturkork, 12,5 % und ein Ausbau im Holzfass — alles da, um Eindruck zu machen.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, konzentriert und mit straffer Säure. Aromen von Zitrus und gelbem Steinobst treffen auf salzige Mineralität vom Buntsandstein-Untergrund. Da ist Körper, da ist Grip — nicht süß, aber füllig genug, um sowohl Eleganz als auch Power zu liefern. Die zahlreichen Top-Bewertungen (u. a. James Suckling 97, Wine Advocate 96) sagen dir: kein Zufall.

Wo das Zeug herkommt

Ruppertsberger Gaisböhl, Südhang an der Mittelhaardt — historisch, steinig, unten Tonflöze, oben Terrassenschotter. Das Ergebnis: enormer Körper, feine Säure und Lagerfähigkeit dank Buntsandstein. Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieser Spitzenlage (Monopol) — kurz: Herkunft, die man schmeckt.

Wie der Wein gemacht ist

Spontangärung unter Temperaturkontrolle und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass/Barrique geben dem Riesling Struktur und Textur, ohne ihn in Holz zu ertränken. Naturkork als Verschluss, Sulfite vorhanden. Kein Schnickschnack, sondern Handwerk mit Rückgrat.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn leicht gekühlt bei 8–10 °C. Passt zu kräftigem Fisch, gebratenem Huhn, reifem Ziegenkäse oder zu Gerichten mit cremiger Sauce — kurz: Essen, das mehr Biss hat. Trinkreife? Jetzt schon ein Statement, entwickelt sich aber locker 10+ Jahre weiter. Wenn du Lagerpotenzial willst, hast du’s hier.

Kurzfazit: Ein konzentrierter, terroirgetriebener Riesling-GC mit Holz-Influence, langlebig und mit Sternenbewertungen, die nicht lügen. Für dich, wenn du echten Charakter suchst.