Domaine Dufouleur Savigny les Beaune Les Gollardes 2020

Kein Mainstream-Burgunder.

93+Lorenc Dudas

trocken · fruchtbetont · seidig

Rote Kirsche. Florale Noten. Seidig, eleganter Abgang.

37,90 €

0,75 l | 50,53 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Kirsche
rote Beeren
Blüten
seidig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2020
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16653

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2038
Appellation: Savigny lès Beaune
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Burgund mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur ist ein familiengeführtes Burgunder-Weingut aus Nuits-Saint-Georges. Du findest hier klassische Côte-de-Nuits- und Côte-de-Beaune-Appellationen – von Fixin über Nuits-Saint-Georges bis Santenay – plus Burgunder-Weiße wie Aligoté. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie rund 30 Hektar mit klarer Handschrift: keine Spielereien, nur terroirbetonte Weine mit Substanz. Wenn du Bock auf echte Burgunder mit Haltung hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 400+ Jahren

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (Braten & dunkle Soßen)
Käse (hart & gereift)
Wild (gebraten oder geschmort)

Domaine Dufouleur Savigny les Beaune Les Gollardes 2020 – Burgund mit Biss

Wenn du Bock auf einen Pinot Noir hast, der echt etwas zu sagen hat, dann ist dieser Savigny-lès-Beaune genau dein Typ. Kein aufgesetzter Rührseligkeits-Kram, sondern purer Burgunder-Charakter: fruchtbetont, floral und seidig im Mund. 13,5% Alkohol, trocken ausgebaut – da ist Energie drin, aber keine Overstay-Show.

Was dich im Glas erwartet

Rote Kirsche und rote Beeren vorneweg, dazu feine Blütennoten und eine seidige Textur, die den Saft richtig schön trägt. Der Ausbau in Edelstahl und Holzfässern sorgt für Frische plus dezente Würze aus dem Barrique, kein lautes Holz, sondern feine Unterstützung. Am Gaumen knackige Säure, feine Tannine und ein langer, eleganter Abgang – Trinkspaß mit Substanz.

Herkunft & Weingut

Gekommen ist der Stoff aus Savigny-lès-Beaune im Burgund, gemacht von Domaine Guy et Yvan Dufouleur. Klassischer Pinot Noir, echtes Terroir, keine Effekthascherei. Jahrgang 2020 bringt die Frucht, das Reifepotenzial liegt zwischen 2025 und 2038 – also entweder du hebst eine Flasche auf oder du gönnst dir heute ein richtig gutes Dinner.

Ausbau & Stil

Eine Cuvée aus Edelstahl und Barrique: Das ergibt präzise Frucht, klare Säure und subtile Holznoten. Trocken, mit 13,5% Alkohol, und ja: Dekantieren musst du nicht. Der Wein ist bereit, dich direkt zu überzeugen – oder nach ein paar Jahren im Keller noch besser zu werden.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Dieser Pinot passt super zu Wild (gebraten oder geschmort), zu hartem, gereiftem Käse und zu Braten mit dunklen Soßen. Servier ihn bei etwa 15–17 °C. Trinkreife: 2025–2038 – wenn du Geduld hast, belohnt er dich, wenn nicht, liefert er jetzt schon eine Ansage. Hinweis: enthält Sulfite. Bewertet mit 93+ Punkten von Lorenc Dudas.