Alexander Laible Chardonnay SL trocken 2025 ***

Selektion mit Biss.

93Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · saftig

Mirabelle. Mango. Aprikose. Intensive Mineralität, saftig und schmelzig.

13,00 €

0,75 l | 17,33 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Mirabelle
Aprikose
Mango
Maracuja

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2025
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13139

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2036
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Alexander Laible

Haltung im Glas.

Du willst klare Kante im Glas? Dann lern das Weingut Alexander Laible kennen. Alexander macht seit 2007 eigenständige Weine in der Ortenau/Baden — mineralisch, filigran, ohne Schnickschnack. Die Brüder-Familien-DNA sitzt tief (13 Generationen Weinbau) und zeigt sich in Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder und prickelnden Sekten. Im Weinberg arbeitet er naturnah, im Keller behutsam. Kurz: Weine mit Herkunft, Hand und Haltung. Probier’s — wenn du Bock auf ehrliche Präzision hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 2007

Alexander Laible Chardonnay SL trocken 2025 — Selektion mit Ansage

Wenn du Bock auf Chardonnay ohne Holzgehabe hast, dann ist das hier deine Flasche. Der SL steht für Selektion — also Trauben aus den besten Lagen, handverlesen und mit Anspruch. Drei Sterne (***) markieren das Spitzensegment, hier kommt kein Mainstream ins Glas.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 12,5 % Alkohol, und eine intensive Mineralität, die sofort auffällt. Im Bouquet findest du Mirabelle und reife Aprikose, begleitet von exotischen Noten wie Mango und einem Hauch Maracuja‑Sorbet. Am Gaumen zeigt der Wein viel Saft und Schmelz, bleibt dabei frisch und zupackend — kein Holz, kein Schnickschnack, nur pure Frucht und Länge.

Herkunft & Weingut

Aus Baden, Deutschland — gebrannt für Terroirversessene. SL bedeutet: Auswahl aus Toplagen, strengere Kriterien bei Reife, Säure und Beerenqualität. Die Trauben kommen von sehr niedrigen Erträgen (unter 50 hl/ha), das zahlt sich aus: dichter Geschmack, klare Struktur. Ach ja: Lorenc Dudas hat 93 Punkte vergeben — schöne Bestätigung.

Ausbau & Machart

Kein Barrique, kein Rumgedrehe: Ausbau im Edelstahl für saubere Frucht und knackige Säure. Schraubverschluss, kein Dekantieren nötig — aufmachen, einschenken, loslegen. Sulfite sind vorhanden wie bei den meisten Weinen, sonst nix Kompliziertes.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trinktemperatur 10–12 °C. Klarer Begleiter zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder cremiger Pasta mit Zitrusnote. Trinkreife 2026–2036: jetzt schon Spaß, entwickelt sich aber locker weiter über Jahre.

Kurz gesagt: Du kriegst einen trockenen Chardonnay mit Charakter, der Herkunft zeigt statt Holz zu spielen. Guter Wein. Null Gelaber.