Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon Vineyard 2019

Kalifornischer Cabernet-Knaller.

96James Suckling
95Wine Advocate

trocken · opulent · strukturiert

Cassis. Brombeere. Grafit und Vanille. Voll, samtig, langer Abgang.

199,00 €

0,75 l | 265,33 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Cassis
Brombeere
Veilchen
Eichenwürze

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 97,5% Cabernet Sauvignon, 2,5% Petit Verdot
Jahrgang: 2019
Region: Kalifornien · USA
Alkohol: 14,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15935

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023-2040
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Kalifornien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Robert Mondavi

Das Weingut
mit Haltung.

Robert Mondavi

Napa mit Rückgrat.

Robert Mondavi steht für kalifornische Wein-Revolution mit Haltung. Du bekommst hier klassische Napa-Stärke: fette Cabernet Sauvignons, eleganten Chardonnay und präzise Weine, die Herkunft zeigen. Gegründet von Bob Mondavi, der Napa auf die Weltkarte brachte. Keine Show, nur Qualität – von To Kalon bis in deine Flasche. Wenn du Bock auf Charakter im Glas hast, ist das hier deine Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1966

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, kräftig/würzig)
Fleisch (Lamm geschmort)
Pasta (herzhaft)

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon Vineyard 2019 — Kalifornische Power mit Klasse

Wenn du Bock auf einen Cabernet hast, der nicht nur laut, sondern auch schlau ist, dann ist dieser To Kalon dein Ding. Kein Mainstream-Plörre, sondern konzentrierter Kalifornien-Style: voll, samtig und mit genug Struktur, damit du ihn auch mal 10 Jahre liegen lassen kannst. Dekantieren schadet nicht – im Gegenteil.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, dicht und dunkelfruchtig: Cassis, Brombeere und reife Pflaume packen zuerst zu. Dazu kommen florale Noten wie Veilchen, eine Prise Lorbeer und grafitartige Mineralität. Vanille und dezente Eichenwürze vom Barrique runden das Bild ab. Am Gaumen saftig, opulent und präzise mit festen, süß gereiften Tanninen und sehr langem Finish.

Herkunft & Weingut

Aus dem berühmten To Kalon Vineyard in Kalifornien kommt dieser Klassiker von Robert Mondavi. 2019er-Jahrgang, gemacht aus 97,5% Cabernet Sauvignon und 2,5% Petit Verdot — pure Kalifornien-Power mit Hand und Verstand. Die Flasche strahlt Klasse, weil sie Herkunft schmeckt, nicht weil sie groß tut.

Ausbau & Machart

Barrique-Ausbau sorgt für die geschmeidige Textur und die Eichenwürze, ohne die Frucht zu überdecken. 14,5% Alkohol geben Volumen, die Säure balanciert die Fülle. Dekantieren empfehlen wir, damit die Aromen aufgehen und die Tannine weicher werden. Sulfite sind enthalten.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt perfekt zu dunklem, kräftigem Fleisch, geschmortem Lamm oder herzhaften Nudelgerichten. Trinktemperatur 16–18°C. Trinkreife: 2023–2040 — du kannst ihn jetzt aufmachen oder ein paar Jahre parken, wenn du Bock auf noch mehr Reife-Noten hast.