Shafer Hillside Select 2018

Napa-Cabernet mit Biss.

100Lorenc Dudas
99James Suckling
98Antonio Galloni

trocken · konzentriert · langlebig

Dunkle Beeren. Lavendel, Minze. Konzentriert, endloser Abgang.

379,00 €

0,75 l | 505,33 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Blaubeere
schwarze Johannisbeere
Lavendel
Gewürz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2018
Region: Kalifornien · USA
Alkohol: 15,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD11455

Trinkreife: 2027-2055
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Verschluss: Naturkork
Appellation: Napa Valley
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Kalifornien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Shafer Vineyards

Power. Präzision. Kein Schnickschnack.

Shafer Vineyards ist kein weichgespülter Star, sondern echte Klasse mit Haltung. Die Familie baut charakterstarke Weine, die in der Spitzen-Gastronomie der USA geschätzt werden. Parker kürt ihre Weine regelmäßig mit Top-Noten – hier gibt’s Konzentration, Präzision und null Schnickschnack. Wenn du Bock auf Pommes-freundliche Power oder ein Abendessen mit Ansage hast: probier die Hillside Select oder den Red Shoulder Chardonnay. Richtig gut. Kein Gelaber.

Mehr vom Weingut

Shafer Hillside Select 2018 — Kaliforniens Cabernet mit Attitude

Wenn du Bock auf einen Cabernet hast, der nicht leise ankommt, dann nimm diesen hier. Der Shafer Hillside Select 2018 ist konzentriert, tief und hat Power ohne Pampigkeit. Kein Mainstream-Wein, sondern ein Statement aus Napa Valley: dicht, mineralisch und mit richtig Länge. Perfekt, wenn du einen Wein suchst, der beim Essen mithält — oder ganz allein die Show stiehlt.

Was dich im Glas erwartet

Trocken und vollgepackt mit dunklen Fruchtaromen: Blaubeere und schwarze Johannisbeere treten zuerst auf, dazu Noten von Lavendel, Gewürz und einer kühlen Minznote. Im Hintergrund schwingt Blutorange mit, die dem Wein Frische gibt. Die Säure ist präsent und gibt Energie, der lange Abgang bleibt konzentriert und salzig. Alles zusammen: unglaubliche Tiefe und Reinheit mit enormer Länge — genau wie die Bewertungen andeuten.

Herkunft & Weingut

Shafer Vineyards, Napa Valley, Kalifornien — das heißt: Spitzenlage, viel Sonne und Terroir, das Cabernet hochleben lässt. Der Hillside Select ist ein Klassiker aus der Gegend und zeigt, warum Napa für große Cabernets steht. Bewertungen wie 100, 99 und 98 Punkte sprechen Klartext: hier steckt Weltklasse in der Flasche.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, abgefüllt mit Naturkork und 15,5% Alkohol — ja, der hat Power. Die holzige Reifung sorgt für Struktur, Tannine sind reif, aber präsent; das Holz unterstützt die Frucht, ohne sie zu übertünchen. Verpackt kommt er in einer Holzkiste (6er), ideal, wenn du Vorrat anlegen willst.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Trinktemperatur 16–18°C. Der 2018er darf noch reifen: Trinkreife 2027–2055 — oder du öffnest ihn jetzt für ein großes Abendessen mit Rind, Lamm oder gereiftem Käse. Kurz: robust genug für kräftige Gerichte, elegant genug, um solo Eindruck zu machen.

Kein Schnickschnack, nur ein großer Napa-Cabernet. Wenn du echten Eindruck machen willst: kaufen, dekantieren, genießen.