Ridge Vineyards Monte Bello Cabernet Sauvignon 2019

Kein Mainstream-Cabernet.

98Antonio Galloni
97Wine Advocate
99James Suckling

trocken · strukturiert · opulent

Dunkle Beeren. Lakritz. Minzige Würze. Dicht, salzig und lang.

~~299,00 €~~ 269,10 €

0,75 l | 358,80 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Johannisbeere
Brombeere
Lakritz
Minze

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 82% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 8% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Jahrgang: 2019
Region: Kalifornien · USA
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12717

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2029-2064
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Verschluss: Naturkork
Appellation: Santa Cruz Mountains
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Kalifornien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Ridge Vineyards

Kalifornische Klasse. Kein Gelaber.

Ridge Vineyards ist ein Kalifornischer Klassiker aus den Santa Cruz Mountains – mit Wurzeln, die bis 1886 zurückreichen. Bei dir landen konzentrierte, langlebige Weine: vom Monte Bello bis zum Estate Cabernet und Chardonnay. Kein Schnickschnack, sondern Terroir, Handwerk und Ecken, die man schmeckt. Wenn du Bock auf kraftvolle, klare Weine hast, ist Ridge dein Kandidat.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1886

Ridge Vineyards Monte Bello Cabernet Sauvignon 2019 — Kalifornische Power mit Köpfchen

Wenn du Bock auf einen Rotwein hast, der Respekt einfordert, dann ist der Monte Bello 2019 deine Ansage. Kein Einsteiger-Geklimper, sondern konzentrierte Struktur, Präzision und Tiefe aus den Santa Cruz Mountains. Du bekommst hier keine aufgeblasenen Fruchtbomben, sondern einen ernstzunehmenden Cabernet, der sowohl jetzt Eindruck macht als auch Jahrzehnte kann.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, kräftig und doch elegant: dunkle Beerenfrucht trifft auf salzige Tiefen. Aromen von Johannisbeere und Brombeere gepaart mit würzigen, leicht lakritzigen Noten und einem Hauch Minze. Vollmundig und opulent, aber niemals plump — Energie und Struktur sind jederzeit spürbar. Dekantieren lohnt sich, damit sich die Vielschichtigkeit vollständig entfaltet.

Herkunft & Weingut

Der Monte Bello stammt aus den Santa Cruz Mountains in Kalifornien, USA — eine Appellation, die rauere Küstenklima-Noten und mineralische Kanten liefert. Ridge Vineyards macht hier seit Jahrzehnten ernst mit anspruchsvollem Cabernet-Variantenbau und klassischer Kellerarbeit. Die Cuvée: 82% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 8% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc — klar strukturiert und sorgfältig komponiert.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, mit Naturkork verschlossen und in einer Holzkiste (6er) verpackt — kein Schnickschnack, nur Handwerk. Alkohol 13,5% sorgt für Balance, nicht für Hitze. Dekantieren wird empfohlen, damit die Aromen atmen; Sulfite sind aus allergenen Gründen vorhanden.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Zieh das Thermometer auf 16–18°C, dekantiere und hol dir Zeit: Trinkreife 2029–2064 — der gehört auf die lange Bank, wenn du Lagerplatz hast. Passt zu kräftigem Lamm, gereiftem Rind oder intensiven Pilzgerichten mit Umami-Kick. Und ja: Wenn du jetzt schon probierst, mach Platz fürs nächste Glas — der bleibt spannend.