Promontory 2019

Kein Softie‑Cabernet.

100Lorenc Dudas
99James Suckling
98+Vinous

trocken · dicht · strukturiert

Schwarzkirsche. Pflaume. Espresso. Lakritzige Tiefe, feinkörnige Tannine.

1.166,00 €

0,75 l | 1.554,67 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

schwarze Kirsche
Pflaume
Espresso
Lakritz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2019
Region: Kalifornien · USA
Alkohol: 15,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14978

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2026-2050
Verpackung: Holzkiste (1er), Holzkiste (3er)
Verschluss: Naturkork
Appellation: Napa Valley
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Kalifornien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Promontory

Kein Mainstream. Nur Ansage.

Promontory steht für kompromisslose Flaschen mit Charakter. Bei uns findest du die bekannten Jahrgänge wie Promontory 2014 bis 2021 (auch Magnum-Formate) — keine Massenware, sondern handverlesene Statements im Glas. Du willst Power, Präzision und Tiefe ohne Schnickschnack? Dann ist Promontory was für dich. Klick dich durch die Jahrgänge und hol dir ’ne Flasche, wenn du Bock auf echten Trinkspaß hast.

Mehr vom Weingut

Promontory 2019 — Fett, tief und unverschämt gut

Wenn du Bock auf einen Kalifornier hast, der nicht leise ankommt, dann ist der Promontory 2019 deine Ansage. Das ist ein Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley, trocken, kompakt und mit 15,0% Alkohol, der trotzdem nie plump wirkt. Kein Supermarkt-Gedöns, sondern ein Wein, der Dekantierzeit und Respekt verlangt. Naturkork, Barrique-Ausbau und eine Holzkiste als Geschenkoption — ja, so wird anständig geliefert.

Was dich im Glas erwartet

Dicht, vielschichtig und mit feinkörnigen Tanninen: Schwarzkirsche und dunkle Pflaume machen den ersten Eindruck, dann schieben sich Lakritz, Espresso und ein Hauch von Leder nach vorn. Der Holzfass-Ausbau bringt Tiefe und Struktur ohne zu übertünchen. Am Gaumen viel Volumen, konzentriert und mit ausdauerndem, salzig-würzigem Finale. Kurz: keine Spielchen, nur Power mit Finesse.

Woher der Spaß kommt

Der Promontory 2019 kommt aus dem Napa Valley in Kalifornien, USA. Das Etikett sagt Cabernet Sauvignon, die Herkunft liefert die Wärme und Reife, die das Fruchtpaket so kompakt macht. Du bekommst hier echtes Napa-Profil: Konzentration, dunkle Frucht und eine noble Holznote, die aus dem Barrique stammt.

Ausbau & Flasche

Barrique- und Holzfassausbau, abgefüllt unter Naturkork, 15,0% Alkohol und mit Sulfiten. Das Ergebnis ist ein gereifter, strukturierter Rotwein, der Dekantieren braucht — gib ihm Luft, dann zeigt er dir alles. Verpackung: Holzkiste wahlweise als 1er oder 3er, falls du teilen willst (oder Eindruck schinden).

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 16–18 °C, dekantiere 60–90 Minuten. Passt zu kräftigen Gerichten: geschmortes Rind, Lamm, reifer Käse oder Grillgut mit dunklen Saucen. Trinkreife liegt ungefähr zwischen 2026 und 2050 — du kannst ihn jetzt probieren, legst du ihn weg, belohnt er dich mit mehr Feinheit und Länge. Ach ja: Kritiker sind auch begeistert — 100, 99 und 98+ Punkte sprechen Bände.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Promontory 2019?

Trocken, dicht und vielschichtig: schwarze Kirsche und Pflaume, dazu Espresso, Lakritz und dezente Leder- und Holznoten mit feinkörnigen Tanninen.

Wozu passt er?

Zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder zu reifem Käse; auch ideal zum Teilen bei einem besonderen Abend – dekantieren nicht vergessen.

Woher kommt er?

Aus dem Napa Valley in Kalifornien, USA; ein reinsortiger Cabernet Sauvignon mit Barrique-Ausbau und Naturkork.