Promontory 2021 Magnum

Napa-Power in Magnum.

100James Suckling
100Jane Anson
98+Antonio Galloni

trocken · mineralisch · konzentriert

Schwarze Johannisbeere. Blaubeere. Rauchige Schokolade. Straffe Tannine, langer mineralischer Abgang.

2.399,00 €

1,5 l | 1.599,33 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

schwarze Johannisbeere
Blaubeere
dunkle Schokolade
Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2021
Region: Kalifornien · USA
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 1,5 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16036

Dekantieren: Ja
Verpackung: Holzkiste (1er)
Verschluss: Naturkork
Appellation: Napa Valley
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Kalifornien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Promontory

Kein Mainstream. Nur Ansage.

Promontory steht für kompromisslose Flaschen mit Charakter. Bei uns findest du die bekannten Jahrgänge wie Promontory 2014 bis 2021 (auch Magnum-Formate) — keine Massenware, sondern handverlesene Statements im Glas. Du willst Power, Präzision und Tiefe ohne Schnickschnack? Dann ist Promontory was für dich. Klick dich durch die Jahrgänge und hol dir ’ne Flasche, wenn du Bock auf echten Trinkspaß hast.

Mehr vom Weingut

Promontory 2021 Magnum — Napa’s dunkle Ansage

Wenn du Bock auf einen Cabernet hast, der nicht leise kommt, ist die Promontory 2021 Magnum dein Dude im Anzug: 1,5 Liter pures Napa-Kraftpaket, trocken, 14,0 % Alkohol und komplett auf Naturkork verschlossen. Kein Supermarkt-Einerlei, sondern ein Wein, der Herkunft, Handwerk und Charakter zeigt. Und ja: dekantieren ist Pflicht.

Was dich im Glas erwartet

Dunkle Beerenfrüchte dominieren: schwarze Johannisbeere, Blaubeere und ein Hauch Kirsche, dazu rauchige Noten aus Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen straff und präzise, mit festen, reifen Tanninen und langer, mineralischer Länge — richtig tiefgründig, kein weichgespülter Plunder.

Herkunft & Weingut

Promontory kommt aus dem Napa Valley, USA, vom kleinen, anspruchsvollen Gut mit Steillagen über Oakville. Das Weingut arbeitet konzertiert, um exakte, terroirgetriebene Cabernets zu machen. Die Magnum trägt das Profil: Konzentration, Tiefe und dieser klar zuzuordnende Napa-Charakter.

Ausbau & Machart

Lang gereift in großen Stockinger-Fässern mit nur minimalem neuen Holz — deshalb spürst du Holz, aber nie Holz über alles. Barrique-/Holzfass-Ausbau sorgt für Struktur und Würze, ohne die Frucht zu übertünchen. Sulfite sind enthalten, die Flasche kommt in einer Holzkiste (1er) und schickt dir ein Statement: Qualität, kein Schnickschnack.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn leicht dekantiert bei 16–18 °C, damit sich Aromen öffnen und Tannine mildern. Passt zu kräftigen Gerichten: gegrilltes Rind, Lammkeule, gereifter Hartkäse. Trinkreife? Jetzt schon beeindruckend, dürfte aber noch gut reifen — wenn du Geduld hast, wirst du belohnt.

Bewertungen: James Suckling 100 Punkte · Jane Anson 100 Punkte · Antonio Galloni 98+ Punkte — ja, das sind Ansagen.