Promontory 2017

Kein Mainstream-Cabernet.

98James Suckling
98Jane Anson
97Wine Advocate

trocken · komplex · langlebig

Brombeere. Pflaume. Espresso. Nasse Erde, langes, körniges Tannin.

1.070,00 €

0,75 l | 1.426,67 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Brombeere
Pflaume
Espresso
nasse Erde

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2017
Region: Kalifornien · USA
Alkohol: 15,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14440

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2027-2055
Verpackung: Holzkiste (3er)
Verschluss: Naturkork
Appellation: Napa Valley
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Kalifornien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Promontory

Kein Mainstream. Nur Ansage.

Promontory steht für kompromisslose Flaschen mit Charakter. Bei uns findest du die bekannten Jahrgänge wie Promontory 2014 bis 2021 (auch Magnum-Formate) — keine Massenware, sondern handverlesene Statements im Glas. Du willst Power, Präzision und Tiefe ohne Schnickschnack? Dann ist Promontory was für dich. Klick dich durch die Jahrgänge und hol dir ’ne Flasche, wenn du Bock auf echten Trinkspaß hast.

Mehr vom Weingut

Promontory 2017 — Napa-Cabernet mit Attitüde

Wenn du Bock auf einen Kalifornier hast, der nicht rumposaunt, sondern einfach liefert: Der Promontory 2017 ist so ein Kandidat. Trocken, konzentriert und mit einer ordentlichen Portion Charakter. Kein Mainstream-Getröte, sondern ein Wein, der sich Zeit nimmt — und das darfst du auch.

Was dich im Glas erwartet

Tiefe, dunkle Frucht: gebackene Brombeeren, Pflaumenkonfitüre und schwarze Johannisbeere. Dazu kommen feine Anklänge von Sternanis, Veilchen, Espresso und eine nasse-Erde-Note, die dem Ganzen Biss gibt. Am Gaumen mittel bis voll, mit saftiger Schwarzdfrucht, gekonnt eingebundenen, körnigen Tanninen und viel Energie im langen, erdigen Abgang. Alkohol 15,0% merkt man, aber er ist Teil des Ganzen — kein Protz.

Herkunft & Weingut

Promontory, Napa Valley, Kalifornien, USA. Cabernet Sauvignon pur — das ist klar und kompromisslos. Der Jahrgang 2017 ist eher introvertiert als protzig, dafür komplex und mit einem mineralischen, fast elektrischen Zug im Mittelfluss. Wenn du auf großen Napa-Cabernets stehst, ist dieser Wein eine Ansage.

Ausbau & Flasche

Ausgebaut im Barrique / Holzfass, mit Naturkork verschlossen. Der Ausbau formt die Frucht, nicht umgekehrt: feine Holzwürze unterstützt die Frucht und die Tannine, ohne im Vordergrund zu stehen. Dekantieren? Ja — gönn ihm Luft, dann zeigt er mehr von seiner inneren Tiefe.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Pass gut zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Rind oder reifem Hartkäse. Trinktemperatur 16–18 °C. Trinkreife laut Hersteller 2027–2055: Das heißt für dich, Geduld bringt Genuss — oder du öffnest eine Flasche jetzt und genießt das saftige, noch verschlossene Spiel der Aromen. Verpackung: auf Wunsch auch in einer Holzkiste (3er).

Kurz und knapp: hochdekoriert (James Suckling 98, Jane Anson 98, Wine Advocate 97, Vinous 97), komplex und langlebig. Wenn du einen Napa-Cab willst, der mehr kann als nur laut sein, dann ist der Promontory 2017 genau dein Typ.