Pures
Terroir.
Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere 2019
Kein Schnickschnack, nur Power.
trocken · vollmundig · würzig
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- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- Schokolade
- Vanille
- Tabak
- Gewürze
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon, Carmenère
- Jahrgang
- 2019
- Region
- Valle de Colchagua · Chile
- Alkohol
- 14,0 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Artikelnummer
- VD12974
- Dekantieren
- Nein
- Trinkreife
- 2020-2024
- Verschluss
- Naturkork
- Ausbau
- Barrique/Holzfass
Valle de Colchagua.
Ehrlich.
Charakterstark.
Das Weingut
mit Haltung.
Montes
Chile. Klar. Montes.
Montes ist die chilenische Hausnummer für Wein mit Biss. Seit 1988 zeigen Aurelio Montes und Co., was Chile kann: klare Herkunft, präzise Stilistik und Weine, die man nicht überhört. Du findest Klassiker wie die Montes Alpha-Cuvées, den Montes Folly und limitierte Cabernet/Carmenère-Editionen. Keine Show, nur Qualität – ideal, wenn du Bock auf fette Struktur, Frucht und korrekt eingebundene Tannine hast.
Mehr vom Weingut Traditionseit 1988
Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere 2019 – Kein Schnickschnack, nur Power
Wenn du Bock auf einen chilenischen Roten mit Charakter hast, dann halt dich fest: der Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère 2019 kommt aus dem Valle de Colchagua und macht ordentlich Dampf. Kein langweiliges Supermarkt-Gedöns, sondern eine klare Ansage aus dunkler Frucht, Gewürzen und Holz. 14,0% Alkohol, Naturkork, nicht zum Dekantieren nötig – aufmachen, einschenken, staunen.
Was dich im Glas erwartet
Intensives Rubinrot, im Duft eine Mischung aus dunkler Schokolade, Kaffee und Tabak, dazu elegante Vanille und würzige Noten. Am Gaumen dicht und samtig, mit weicher, fast süßer Fülle und gereiften, geschmeidigen Tanninen – das Carmenère sorgt für diese typische samtige Kante. Das Finale ist lang, rund und ausgewogen.
Woher er kommt & wer ihn macht
Der Wein stammt vom Weingut Montes aus dem Valle de Colchagua in Chile. 70% Cabernet Sauvignon treffen auf 30% Carmenère – also Kraft plus südamerikanische Würze. Trinkreife laut Etikett: 2020–2024; wer jetzt noch Flaschen hat, kann ruhig zugreifen.
Ausbau & Machart
47% des Weins reiften 10 Monate in Barriques, das erklärt die feine Vanille- und Karamell-Note und die runde Holzwürze. Der Rest blieb im klassischen Ausbau, damit die Frucht nicht zugedeckt wird. Ergebnis: ein harmonischer Mix aus Fasscharakter und sortentypischer Frucht.
Essen, Temperatur & Trinkmoment
Servier ihm 16–18 °C und gib ihm kräftiges Essen: Rind vom Grill, würzige Eintöpfe oder gereifter Käse. Du willst Gäste beeindrucken ohne viel Tamtam? Stell eine Flasche auf den Tisch und schau zu, wie alle Augen größer werden.
Noch Fragen?
Trocken, vollmundig und samtig mit Noten von dunkler Schokolade, Kaffee, Tabak und Vanille; langes, rundes Finale.
Perfekt zu gegrilltem Rind, würzigen Schmorgerichten oder gereiftem Käse – servier ihn bei 16–18 °C.
Aus dem Valle de Colchagua in Chile, vom Weingut Montes; Jahrgang 2019, 70% Cabernet Sauvignon und 30% Carmenère.
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