Knipser Spätburgunder Mandelpfad Grosses Gewächs 2018

Name: Knipser Spätburgunder Mandelpfad Grosses Gewächs 2018
Brand: Knipser
SKU: VD11042
Price: 45.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Pinot-Kompromiss.

trocken · mineralisch · elegant

Kirsche. Himbeere. Röstnoten. Salzige Mineralität, feine Säure, langer Abgang.

45,00 €

0,75 l | 60,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirschfrucht
Himbeere
Röstnoten
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Jahrgang: 2018
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD11042

Dekantieren: Nein
Restzucker: 0,30g/l
Säuregehalt: 6,30g/l
Trinkreife: 2022-2038
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Lage: Mandelpfad

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, geschmort)
Wild (Ragout)

Knipser Spätburgunder Mandelpfad Grosses Gewächs 2018 – kein Pinot-Smalltalk

Wenn du Bock auf eleganten, deutschen Spätburgunder hast, der Charakter zeigt statt zu kuscheln, dann ist dieser Mandelpfad aus dem Hause Knipser deine Ansage. Kein Süßkram, trocken, dafür mit ordentlicher Säure und seidiger Textur. Trinkbereit, aber mit Reserven für die nächsten Jahre.

Was dich im Glas erwartet

Reife Kirschfrucht trifft feine Himbeer-Nuancen, dazu dezente Röstnoten vom Holz und eine spürbare, salzige Mineralität. 13,0% Alkohol, 0,30 g/l Restzucker und 6,30 g/l Säure sorgen für Frische und Spannung — nicht übertrieben, sondern präzise. Im Mund saftig, fein gewoben, mit einer schlanken, eleganten Mitte und langem, ausgewogenem Finish.

Wo's herkommt & wer's macht

Der Wein stammt aus der Lage Mandelpfad in der Pfalz, Deutschland. Knipser arbeitet hier mit Top-Lagen: geschützter Talkessel, steile Südhänge und Böden aus kalksteinreichen Schichten mit einer Lößauflage, die schnell Wärme aufnehmen — ideale Bedingungen für mineralischen, aromatisch konzentrierten Pinot.

Wie er ausgebaut ist

Dieser Großes Gewächs Spätburgunder reifte im neuen französischen Barrique und zeigt deshalb die dezenten Holznoten und die Rundheit, die man von einem sorgfältigen Fassausbau erwartet. 20 Monate im Holz (neues Eichenholz) haben Struktur gebracht, ohne die Frische zu überdecken. Naturkorkverschluss, dezent zu dekantieren — laut Daten ist Dekantieren nicht nötig.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu dunkel geschmortem Fleisch oder Wildragout — also alles, was Saft und Würze mitbringt. Trinktemperatur: leicht kühler als Zimmertemperatur, ca. 16–18 °C. Trinkreife laut Empfehlung: 2022–2038; du kannst jetzt Spaß haben oder noch ein bisschen zulegen lassen.