Pures
Terroir.
Knipser Spätburgunder Im grossen Garten Grosses Gewächs 2017
Burgweg mit Biss.
trocken · strukturiert · lagerfähig
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- Schnell geliefert1–3 Tage
- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- Kirsche
- rote Beeren
- geröstete Gewürze
- feine Tannine
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Jahrgang
- 2017
- Region
- Pfalz · Deutschland
- Alkohol
- 14,0 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Artikelnummer
- VD13716
- Dekantieren
- Ja
- Restzucker
- 0,50g/l
- Säuregehalt
- 6,00g/l
- Trinkreife
- 2023-2035
- Verschluss
- Naturkork
- Klassifikation
- Großes Gewächs - VDP
- Ausbau
- Barrique/Holzfass, Edelstahl
- Lage
- Burgweg
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.
Das Weingut
mit Haltung.
Knipser
Pfalz mit Haltung.
Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.
Mehr vom Weingut Traditionseit 1876
Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.
- Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt)
- Wild (leicht)
Knipser Spätburgunder Im grossen Garten GG 2017 – Burgweg mit Biss
Wenn du Bock auf einen deutschen Pinot mit Anspruch hast: Hier ist er. Knipsers Spätburgunder aus der Einzellage "Im großen Garten" steht nicht auf Mainstream, der will Spannung, Länge und Charakter. Kein Schnickschnack, sondern Tiefgang – für Leute, die Wein können und mögen.
Was dich im Glas erwartet
Trocken, kraftvoll und dicht: Rote Beeren und Kirsche treffen auf dezente Holznoten vom Barrique-Ausbau. Der Körper ist voll, die Säure mit 6,00 g/l bringt Spannung, der Restzucker liegt quasi bei Null (0,50 g/l) – alles in Balance bei 14,0% Alkohol. Feine, aber präsente Tannine geben Struktur und ein langes, seidiges Finale.
Herkunft & Weingut
Der Wein stammt aus der Pfalz, aus der Lage Burgweg – Einzellage "Im großen Garten". Das ist Purpur, Kalk und Tiefe in einer Flasche. Knipser legt Wert auf Reben mit Alter und Terroir-Charakter; das schmeckst du: Herkunft vor Flavour-Show.
Ausbau & Machart
Sauberer Edelstahl für Frische, gezähmtes Holzfass fürs Rückgrat: Die Kombination Edelstahl und Barrique schafft Präzision und Würze ohne Überlack. Naturkork verschließt die Flasche – decantieren empfohlen, denn der Wein profitiert von Luft und öffnet deutlich.
Essen, Trinktemperatur & Reife
Perfekt zu dunklem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch und zu leichtem Wild – ordentlich Protein, ordentlich Geschmack. Trinktemperatur 16–18 °C. Trinkreife 2023–2035: du kannst ihn jetzt aufmachen oder noch ein paar Jahre liegen lassen, wenn du Geduld hast.
Keine Show, aber Statement: Ein deutsches Großes Gewächs, das Herkunft und Ausbau zusammenbringt. Sulfite sind enthalten.
Noch Fragen?
Trocken, mit roten Beeren und Kirsche, dezenten Barrique-Noten und feinen, präsenten Tanninen; lange, kraftvolle Struktur.
Ideal zu dunklem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch und zu leichtem Wild – servier ihn zu kraftvollen Speisen bei 16–18 °C.
Aus der Pfalz, Einzellage Burgweg ("Im großen Garten"). Ein deutsches Großes Gewächs von Knipser.
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