Knipser Gelber Orleans trocken 2021

Säure mit Charakter.

89Lorenc Dudas

trocken · säurebetont · gehaltvoll

Grüner Apfel. Zitrus. Steinig-mineralisch. Säuregetrieben, gehaltvoll.

17,00 €

0,75 l | 22,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Zitrus
steinig
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Gelber Orleans
Jahrgang: 2021
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13358

Dekantieren: Nein
Restzucker: 3,70g/l
Säuregehalt: 9,10g/l
Trinkreife: 2023-2033
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Knipser Gelber Orleans trocken 2021 — Säure mit Attitüde

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der nicht leise im Regal hängt, dann ist dieser Orleans genau dein Ding. Knipser bringt hier eine historische, seltene Rebsorte zurück ins Glas: ganz trocken, gehaltvoll und mit einer säurebetonten Ansage. Kein Mainstream. Kein Schnickschnack. Nur Charakter.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mit 13,0% Alkohol und einer klaren Säure von 9,10 g/l — das ist kein Frühstückswein, das ist ein Essenspartner. Der Körper ist gehaltvoll, der Restzucker bei 3,70 g/l sorgt für Balance, aber nicht für Süße. Aromatisch denk an grüne Äpfel, Zitrusnoten und eine steinige Mineralität. Langer, klarer Nachhall. Bewertung: Lorenc Dudas 89 Punkte — kein Zufall.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus der Pfalz vom Weingut Knipser, die alte Rebsorten wiederbeleben und richtig ernst arbeiten. Er entstand ertragsreduziert und wurde selektiv per Handlese eingefahren — also kein Massenzeug, sondern Handwerk. Du trinkst Herkunft, keine Copy-Paste-Weine vom Großmarkt.

Ausbau & Machart

Grundsätzlich im Edelstahltank vergoren, um die frische Säure und Frucht klar zu erhalten; ein kleiner Teil lief zur Finesse kurz ins Barrique, um dem Ganzen etwas Körper zu geben. Naturkorkverschluss, keine Dekantier-Pflicht. Sulfite sind enthalten, wie üblich.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu kräftigen Fischgerichten, gebratenem Geflügel oder würzigen Gemüseplatten — ein echter Essensbegleiter. Trink ihn bei 8–10 °C. Trinkreife 2023–2033: Wenn du ihn jetzt öffnest, bekommst du Frische und Grip; später zeigt er mehr Tiefe und erdige Töne.