Gantenbein Pinot Noir 2021

Name: Gantenbein Pinot Noir 2021
Brand: Gantenbein
SKU: VD12321
Price: 199.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Pinot-Getue.

trocken · strukturiert · elegant

Rote Kirsche. Waldboden. Feine Würze. Präziser, langer Abgang.

199,00 €

0,75 l | 265,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Kirsche
Waldboden
feine Würze
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Region: Bündner Herrschaft · Schweiz
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12321

Trinkreife: 2025-2045
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Bündner Herrschaft.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Gantenbein

Burgunder mit Rückgrat.

Kein Schnickschnack, nur Handwerk mit Haltung: Gantenbein aus Fläsch (Bündner Rheintal) setzt seit 1982 auf Burgunder-Philosophie. Martha und Daniel Gantenbein bauen Pinot Noir, Chardonnay und Riesling in kleinen Parzellen an, verarbeiten Trauben per Schwerkraft und vermeiden Pumpen und Filtration. Das Ergebnis? Dichte, präzise Weine mit klarem Herkunftscharakter. Wenn du Bock auf ehrliche Burgunder hast, die in limitierter Stückzahl über ein enges Händlernetz laufen, dann ist Gantenbein deine Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1982

Gantenbein Pinot Noir 2021 — Schweizer Rotwein mit Biss

Wenn du genug von weichgespültem Supermarkt-Pinot hast: Hier kommt einer, der Charakter zeigt. Der Gantenbein Pinot Noir 2021 aus der Bündner Herrschaft ist trocken, schlank und trotzdem mit ordentlich Substanz. 13,5% Alkohol, Ausbau im Barrique/Holzfass und Verschluss mit Naturkork — klassisch gemacht, ohne Schnickschnack. Sulfite sind drin, wie bei den meisten Weinen, also kurz checken, wenn du sensibel bist.

Was dich im Glas erwartet

Du bekommst eine Nase von dunklen Kirschen, dezenten Waldboden-Noten und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt der Wein Eleganz und Struktur: rote Frucht, leicht krautige Pinot-Noten und ein mineralischer Zug, der das Ganze sauber trägt. Das Finish bleibt lang und präzise — kein süßes Rumgeschmeichle, sondern klare Ansage.

Herkunft & Weingut

Gantenbein kommt aus der Bündner Herrschaft in der Schweiz — raues Klima, steile Hänge, Boden mit Charakter. Das merkt man: Der Wein schmeckt nach Herkunft, nicht nach Marketing. Wenn du Wert auf Terroir legst, bist du hier goldrichtig.

Ausbau & Machart

Der 2021er reifte im Barrique/Holzfass und wurde mit Naturkork verschlossen. Das Holz bringt Struktur und dezente Tannine, ohne den Pinot zu übertünchen. Kein Over-oak, sondern eher fein geschliffen — für dich, wenn du Holz willst, das zuhört statt zu schreien.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn leicht gekühlt bei 16–18°C, dann zeigt er sich von seiner besten Seite. Passt super zu Braten, Pilzgerichten oder reifem Käse — kurz: alles, was Substanz hat. Trinkreife liegt zwischen 2025 und 2045, also kannst du jetzt Spaß haben oder ein paar Flaschen weglegen und später stolz auffahren.