Ao Yun.

Himalaya‑Wein mit Attitüde.

Ao Yun bringt den Himalaya ins Glas: handgepflegte, biologisch bewirtschaftete Weine aus Shangri‑La. Wenn du Bock auf echten Berg‑Cabernet hast, ist das hier deine Ansage.

Die Weine entdecken

Himalaya‑Wein Entdecken

Himalaya im Glas. Keine Kompromisse.

Ao Yun begann als Projekt von Moët Hennessy mit der Vision, in Nord‑Yunnan Spitzenwein zu machen; Dr. Tony Jordan suchte das Terroir, heute führt Maxence Dulou das Estate‑Team. Du triffst hier Pioniere, die nachhaltig, biologisch und komplett von Hand arbeiten – kein Massenkram, reine Handarbeit mit Respekt für lokale Traditionen.

Die Weinberge liegen bei 2.100–2.600 Metern um Shangri‑La entlang des oberen Mekong; Ao Yun pachtet 28 Hektar, aufgeteilt in 314 Blöcke und 727 Unterparzellen. Du bekommst Cabernet‑dominierte Cuvées (Barrique/Holzfassausbau) mit dichten, tiefen Farben, konzentrierter Frucht, klarer Frische und kühler Bergmineraliät.

Yunnan, China Herkunft Nord‑Yunnan, Shangri‑La, oberes Mekong‑Tal, UNESCO‑Region.
Cabernet Rebsorte Hauptsächlich Cabernet Sauvignon; Cabernet‑dominierte Cuvées.
28 ha Rebfläche 28 Hektar auf 314 Blöcken und 727 Unterparzellen, gepachtet von Familien.

Wo der Charakter herkommt.

Das Terroir kommt aus hohen Lagen (2.100–2.600 m) unterhalb des Meili‑Schneebergs im Gebiet der drei parallelen Flüsse. Starke Sonneneinstrahlung, variable Böden und kühle Nächte schaffen kleine, dickschalige Beeren mit intensiver Farbe, Frische und einer ausgeprägten Bergmineraliät — genau das, was du im Glas schmeckst.